芥菜是什么菜？芥菜與薺菜的區別？芥菜與薺菜，聽著差不多！很多人也許都只是聽說過，卻不認識兩者，還在傻傻分不清楚兩者的人們快來了解一下吧：

    芥菜是什么菜

    芥菜是中國的特產蔬菜，原產于中國，是適宜全國各地栽培的常用蔬菜，所以不存在分布邊界，但是還是多分布于長江以南各省。芥菜的主側根分布在約30厘米的土層內莖為短縮莖，葉片著生短縮莖上，有橢圓、卵圓、倒卵圓、披針等形狀，葉色綠、深綠、淺綠、黃綠、綠色間紋或紫紅。歐美各國極少栽培，起源于亞洲。李時珍著《本草綱目》記載了醫用芥菜的醫用價值。

    芥菜要想做得好吃，首先材料就要好。那么怎么知道它的好壞呢？葉用芥菜要選擇葉片完整，沒有枯黃及開花現象者為佳。若是包心芥菜，則需注意葉柄沒有軟化現象，葉柄越肥厚越好。...[查看詳細]

    芥菜和芥藍都是人們餐桌上的綠色蔬菜，有些人對芥菜和芥藍并不是很清楚，芥菜是芥藍嗎，芥菜和芥藍有哪些區別，下面小編為大家具體介紹下。

    芥菜是芥藍嗎

芥菜不是芥藍。

芥菜和芥藍是兩種不同的輸出，芥菜吃的根，芥藍吃的是頸。...[查看詳細]

    芥菜是我國的特產蔬菜，全國各地栽培的常用蔬菜，多分布于長江以南各省。近年來芥菜受到越來越多人的喜愛，那么芥菜的營養成分有哪些，芥菜的營養價值又是什么，下面的文章為大家作出介紹。

    芥菜的營養成分

    熱量（大卡）24

    胡蘿卜素（微克）310...[查看詳細]

    芥菜因嫩脆可口而深受人們的喜愛，并且它含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，是養生的佳品。那么芥菜的營養價值有哪些呢，芥菜怎么做好吃，下面的文章為大家作出介紹。

    芥菜的營養價值

    1、增強人體免疫力

    多食用芥菜可以增加人體對疾病的抵抗力，有了好體質，才能更有效抵抗病菌入侵。...[查看詳細]

    芥菜俗稱榨菜，芥菜不僅能消腫，開胃消食、牙齦腫痛還有止咳化痰等功效，常吃芥菜對身體健康是很有幫助的，那么芥菜的功效與作用有哪些呢，一起來看看下面的文章。

    芥菜的功效

    薺菜具有健脾利水、止血解毒、降壓明目等功效，主治痢疾，水腫，淋病，乳糜尿，吐血，便血，血崩，月經過多，目赤腫痛。

    （1）止血薺菜所含的薺菜酸，是有效的止血成分，能縮短出血及凝血時間；還含有香味木昔，可降低的滲透性，起到性出血的作用。...[查看詳細]

    平常生活中，芥菜我們常會吃到的一種蔬菜，不僅營養豐富，而且做法很簡單。芥菜中含有很豐富的維生素A、D、C，是我們平時所需要的，而且它還能夠很好的提神，健腦，解除我們的疲勞。那么，芥菜怎么做好吃呢？芥菜的做法有哪些呢？快來看看以下文章的介紹吧！

    芥菜怎么做好吃

    一、白灼芥菜

    材料：芥菜400克。...[查看詳細]