很多人都是辣椒的狂熱愛好者，在南方有這樣一個說法重慶人不怕辣，貴州人辣不怕，湖南人怕不辣。說明在南方，潮濕的氣候使得人們都非常喜歡辣椒，當然不只是新鮮的辣椒，干紅辣椒和辣椒粉一樣是受到大家歡迎的，尤其是辣椒粉這種調味品。那么辣椒粉的功效與作用有哪些呢？下面大家一起來看：

    辣椒粉的功效與作用

    1.辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。

    2.辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌癥細胞的發生率。...[查看詳細]

    辣椒粉，因為研磨出來的顆粒非常細致，非常適合用來制作辣椒醬，以及做菜，能更充分的與料理 結合，展現出料理不一樣的風味，也非常適合拿來制作腌漬菜肴。那辣椒粉怎么做辣椒油？

    辣椒油的做法一

    主料

    辣椒碎，辣椒粉，花生油，老抽，白芝麻，花椒粉，鹽，蠔油，蒜末，雞精...[查看詳細]

    辣椒粉是由紅辣椒，黃辣椒，辣椒籽及部分辣椒桿碾細而成的混合物，具有辣椒固有的辣香味，聞之刺鼻打噴嚏。那辣椒粉怎么做辣椒醬呢？讓我們一起來看看下面的文章。

    辣椒粉怎么做辣椒醬

    一：韓式辣椒醬

    材料...[查看詳細]

    辣椒粉通常用于調味，強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進腸道蠕動，幫助消化。那大家知道辣椒粉的熱量十多少嗎？下面小編為大家解答。

    辣椒粉的熱量

    熱量：203大卡（100克）。作為調味品，有一定的營養價值，辣椒粉所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利于降脂防病。但辣椒粉的能量較高，期間應少量使用。

    辣椒粉的營養價值...[查看詳細]

    辣椒粉在烹飪過程中起到很大的作用，但是市場上出售的辣椒粉也是有染色的，那么如何才能正確辨別呢？下面就讓我們一起了解一下吧！

    1、正常的辣椒粉干燥、松散，粉末為油性，不霉變，不含雜質，無結塊

    2、顏色自然，呈紅色或紅黃色，用手抓辣椒粉不染色，皮膚有刺痛感，有強烈的刺鼻刺眼的特點

    3、辣椒粉的紅色是一種植物性的色素，存放久了，顏色會慢慢黯淡下來...[查看詳細]