很多人都是辣椒的狂熱愛好者，在南方有這樣一個(gè)說法重慶人不怕辣，貴州人辣不怕，湖南人怕不辣。說明在南方，潮濕的氣候使得人們都非常喜歡辣椒，當(dāng)然不只是新鮮的辣椒，干紅辣椒和辣椒粉一樣是受到大家歡迎的，尤其是辣椒粉這種調(diào)味品。那么辣椒粉的功效與作用有哪些呢？下面大家一起來看：

    辣椒粉的功效與作用

    1.辣椒辛溫，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。

    2.辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì)，它可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝，從而終止細(xì)胞組織的癌變過程，降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率。...[查看詳細(xì)]

    辣椒粉，因?yàn)檠心コ鰜淼念w粒非常細(xì)致，非常適合用來制作辣椒醬，以及做菜，能更充分的與料理 結(jié)合，展現(xiàn)出料理不一樣的風(fēng)味，也非常適合拿來制作腌漬菜肴。那辣椒粉怎么做辣椒油？

    辣椒油的做法一

    主料

    辣椒碎，辣椒粉，花生油，老抽，白芝麻，花椒粉，鹽，蠔油，蒜末，雞精...[查看詳細(xì)]

    辣椒粉是由紅辣椒，黃辣椒，辣椒籽及部分辣椒桿碾細(xì)而成的混合物，具有辣椒固有的辣香味，聞之刺鼻打噴嚏。那辣椒粉怎么做辣椒醬呢？讓我們一起來看看下面的文章。

    辣椒粉怎么做辣椒醬

    一：韓式辣椒醬

    材料...[查看詳細(xì)]

    辣椒粉通常用于調(diào)味，強(qiáng)烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化。那大家知道辣椒粉的熱量十多少嗎？下面小編為大家解答。

    辣椒粉的熱量

    熱量：203大卡（100克）。作為調(diào)味品，有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，辣椒粉所含的辣椒素，能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，有利于降脂防病。但辣椒粉的能量較高，期間應(yīng)少量使用。

    辣椒粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值...[查看詳細(xì)]

    辣椒粉在烹飪過程中起到很大的作用，但是市場(chǎng)上出售的辣椒粉也是有染色的，那么如何才能正確辨別呢？下面就讓我們一起了解一下吧！

    1、正常的辣椒粉干燥、松散，粉末為油性，不霉變，不含雜質(zhì)，無結(jié)塊

    2、顏色自然，呈紅色或紅黃色，用手抓辣椒粉不染色，皮膚有刺痛感，有強(qiáng)烈的刺鼻刺眼的特點(diǎn)

    3、辣椒粉的紅色是一種植物性的色素，存放久了，顏色會(huì)慢慢黯淡下來...[查看詳細(xì)]