絲瓜營養(yǎng)豐富，口感清甜爽滑，是我們日常生活中常用的蔬菜。那么絲瓜怎么吃，如何快速清洗絲瓜？一起來了解下吧。

    絲瓜怎么吃

    絲瓜炒蝦仁的做法：

    主料：絲瓜（1根）、蝦仁（200克）、雞蛋（1個）、紅椒（半只）、青椒（半只）、姜（適量）、蒜（3瓣）腌料：鹽（1/3湯匙）、生抽（1/2湯匙）...[查看詳細]

    絲瓜入菜，色澤碧綠，清香滑嫩。那么絲瓜的食用技巧，如何挑選絲瓜？一起來了解一下吧！

    絲瓜的食用技巧

    1、絲瓜不宜生吃，可烹食，煎湯服；或搗汁涂敷。

    2、絲瓜汁水豐富，宜現(xiàn)切現(xiàn)做，以免營養(yǎng)成分隨汁水流走。...[查看詳細]

    絲瓜爽滑鮮甜，香嫩爽口，不僅可以用來炒，還能用來滾湯，是不少人做家常菜的選擇。那么怎么選購絲瓜，吃絲瓜要注意什么？一起來了解下。

    怎么選購絲瓜

    看形狀：要選形狀規(guī)則、瓜條勻稱兩頭一樣粗，瓜身白毛茸毛完整的絲瓜，不要選瓜身局部腫大的，這樣的絲瓜發(fā)育不均衡，既不方便處理，口感也不佳。鉤狀的絲瓜難削皮難處理，不要選擇。

    看表皮：看看絲瓜表皮沒有腐爛破損。絲瓜的尾部帶有花，帶花的絲瓜一般比較新鮮。...[查看詳細]

    炎熱的夏天，買點清涼的絲瓜降降火，是很多主婦的選擇。那么絲瓜可以和什么一起炒，炒絲瓜的食譜推薦？一起來了解下。

    絲瓜可以和什么一起炒

    1、雞蛋

    絲瓜和雞蛋搭配能起到、滋陰潤燥、養(yǎng)血通乳的作用，絲瓜炒雞蛋、絲瓜蛋湯等菜肴非常適合產婦和哺乳期媽媽進食。絲瓜若與營養(yǎng)豐富的雞蛋一起食用，既可解暑涼血、潤膚美容，又能、滋陰潤燥。...[查看詳細]

    有些朋友買了絲瓜回家做菜吃，看著嫩綠油亮的絲瓜，胃口大開，可是吃了一口，卻發(fā)現(xiàn)絲瓜是苦的，以為絲瓜壞了，那么絲瓜為什么有苦味，絲瓜有苦味還能吃嗎？一起來了解下。

    絲瓜為什么有苦味

    可能原因之一：絲瓜在生長期間沒有受到充分光照，從而光合作用程度不夠，導致成熟絲瓜苦澀。

    可能原因之二：絲瓜和苦瓜混合種植，在昆蟲授粉過程中，絲瓜授的是苦瓜的花粉，導致絲瓜發(fā)苦。...[查看詳細]