我們在選購甜面醬的時候，經常會糾結選用哪個牌子的，不知道甜面醬哪個牌子好？那今天小編就在這個問題上面，跟大家討論一番，那下面我們就來看一下甜面醬都有哪些品牌，價格如何呢？

    甜面醬哪個牌子好

    其實這是根據不同地區(qū)的人的口味來決定的，并無固定的的，對于山東人，肯定欣和的蔥伴侶更加得人心，而在北京，全聚德烤鴨的專用甜面醬肯定十分暢銷，老才臣和六必居都是北京的老牌子，買這些品牌的人自然比較多。

    在購物網站上，大家看重的就是品牌和價格的聯合效應了，如果是上述這些大品牌，而且價格又不貴，當然更加暢銷了。所以與其說甜面醬哪個品牌更好，不妨根據自己的口味來選擇，這樣才能買到稱心如意的甜面醬。...[查看詳細]

    在超市和菜市場都可以買得到甜面醬，那么甜面醬可以直接吃嗎？甜面醬是以面粉為主要原料，經制曲和保溫發(fā)酵制成的一種醬狀調味品。下面跟小編來了解甜面醬是否可以直接食用？

    甜面醬可以直接吃嗎

    如果是用來蘸黃瓜、大蔥來吃的話，直接蘸甜面醬就行，但是如果是用來拌面的話，就是把甜面醬炒一下，這樣就會更好吃。甜面醬味甜中帶咸，同時有醬香和酯香，適用于烹飪醬爆和醬燒菜，如“醬爆肉丁”等，還可蘸食大蔥、黃瓜、烤鴨等菜品。

    甜面醬經歷了特殊的發(fā)酵加工過程，它的甜味來自發(fā)酵過程中產生的麥芽糖、葡萄糖等物質。鮮味來自蛋白質分解產生的氨基酸，食鹽的加入則產生了咸味。甜面醬含有多種風味物質和營養(yǎng)物，不僅滋味鮮美，而且可以豐富菜肴營養(yǎng)，增加菜肴可食性，具有開胃助食的功效。...[查看詳細]

    甜面醬在烹制菜肴方面的應用十分廣泛，如果是用來蘸黃瓜、大蔥來吃的話，直接蘸甜面醬就行，但是如果是用來拌面的話，就是把甜面醬炒一下，那么甜面醬怎么炒好吃呢？甜面醬有哪些吃法呢？

    甜面醬怎么炒好吃

    主料：豬肉或牛肉

    輔料：油、甜面醬、蒜...[查看詳細]

    甜面醬不僅可以在超市里買到，其實在家里也有簡單的方法可以制作甜面醬，而且自己在家里自制甜面醬也別有一番風味，那么如何做甜面醬，今天就跟著小編一起來學習甜面醬的做法吧。

    如何做甜面醬

    材料：面粉、醬油、油、糖

    做法：...[查看詳細]

    甜面醬又在北方家庭的廚房中經�？梢钥吹剿�的身影，是一種醬狀的調味品，在北方菜式中應用十分廣泛，可以增加食欲，那孕婦能吃甜面醬嗎？下面我們一起來了解！

    孕婦能吃甜面醬嗎

    甜面醬味道甜中帶鮮，爆香的味道讓人留戀。這甜面醬中的甜，來自于小麥面粉發(fā)酵途中產生的麥芽糖、葡萄糖等；這甜面醬中的鮮，來自于蛋白質分解中的氨基酸。甜面醬是以面粉為主要原料，經制曲和保溫發(fā)酵制成的一種醬狀調味品。適用于烹飪醬爆和醬燒菜，如“醬爆肉丁”等，還可蘸食大蔥、黃瓜、烤鴨等菜品。

    但是孕婦在吃甜面醬的時候要注意買優(yōu)質的甜面醬，因為劣質的甜面醬里的防腐劑比較多。優(yōu)質甜面醬應呈黃褐色或紅褐色，有光澤，散發(fā)醬香，粘稠度適中，無雜質。甜面醬含有多種風味物質和營養(yǎng)物，不僅滋味鮮美，而且可以豐富菜肴營養(yǎng)，增加菜肴可食性，具有開胃助食的功效。在孕期，孕婦吃甜面醬增加食欲，孕婦吃的好，才能帶給胎兒充足的營養(yǎng)。...[查看詳細]