魚丸傳統名點，亦名“水丸”，古時稱“氽魚丸”。魚丸是福州、閩南、廣州、臺灣一帶經常烹制的傳統食品。那么魚丸有哪些吃法呢？一起來了解下吧。

    咖喱蔬菜魚丸煲的做法

    材料：番茄6個、土豆1個、胡蘿卜2根、小南瓜1/2個、紫皮小洋蔥5個、西蘭花1/4棵、蘋果1個、魚丸100g、咖喱醬80ml、高湯（或清水）500ml、鹽、白砂糖、白胡椒粉、油適量。

    做法：小南瓜切開挖去籽，切成小塊。番茄洗凈切片。土豆、胡蘿卜洗凈切成方塊。洋蔥剝去外皮，切成厚片。西蘭花擇洗干凈，掰成小朵。蘋果洗凈留果皮切方塊。在煲中加一點油，加熱，燒至六成熱時放入洋蔥片爆香，接著再放入南瓜塊、土豆塊、胡蘿卜塊和咖喱醬翻炒片刻。往煲中倒入高湯（或清水），加蓋大火燒沸后轉小火，再慢煲20分鐘，并不時翻底攪拌，避免煲底焦糊。將魚丸、西蘭花小朵、蘋果塊和番茄放入，大火煮沸后改小火煲10分鐘。再加點鹽、白砂糖和白胡椒粉調味即可。...[查看詳細]

    因為魚丸味道鮮美，多吃不膩，可作點心配料，又可作湯，是沿海人們不可少的海味佳肴。那么哪些人不能吃魚丸，魚丸的食用處理方法？一起來了解一下吧！

    哪些人不能吃魚丸

    1、哪些人不能吃魚丸

    濕熱體質、痰濕體質不宜食用。...[查看詳細]

    魚丸不僅好吃，營養也很高，當然速凍的魚丸就另當別論了，這里說一下自家做的魚丸。那么魚丸有哪些煮法，魚丸的營養價值？一起來了解下。

    泰式酸辣海鮮魚丸湯

    原料：蘑菇、香茅、朝天椒、生姜、蝦、魚丸、魷魚圈、橄欖油、魚露、青檸檬汁。

    做法：蘑菇、香茅、朝天椒洗凈后分別切片，生姜洗凈后剁碎。剪去蝦須和蝦蝦槍挑出背部泥腸。鍋中倒入適量橄欖油，放入蘑菇、香茅、朝天椒、生姜翻炒片刻，倒入適量東陰功調料炒香。鍋中入蝦、魚丸、魷魚圈，加入適量清水和椰奶，拌勻，蝦煮至變紅彎曲。加入少許魚露調味，起鍋前加入香菜、擠適量青檸檬汁即可。...[查看詳細]

    魚丸的彈性和所選的魚的新鮮度有關，魚越新鮮，魚丸的彈性越好。那么魚丸怎么做有彈性，手工制作魚丸的做法？一起來了解下。

    魚丸怎么做有彈性

    1、魚丸的彈性和所選的魚的新鮮度有關，魚越新鮮，魚丸的彈性越好。

    2、魚丸的彈性與魚肉所含的水有關，水越少，魚丸的彈性越好。因此我們在做魚泥之前，應先把魚肉用手攥一下，把水分去掉。...[查看詳細]

    魚丸湯，即以魚丸主要材料煮制而成的湯。魚丸即用魚肉制成的丸子，其味道會因制作所用的魚肉種類而有所不同。那么做魚丸湯放什么調料，魚丸湯的做法？一起來了解下吧。

    做魚丸湯放什么調料

    原料：荊州魚丸、青蘿卜、姜、蔥、精鹽、食用油、香菜。

    1、白蘿卜去皮以后切成細絲。...[查看詳細]