順德杏壇：舊魚7-8成左右統級6.5-6.7元。新魚大魚5-7成統級發價5.7-6.0元。本周生魚價格回升0.2元/斤左右。

勒流區域：本周魚價略升，早批魚開始出現散春現象，建議養殖戶及時出售。目前，平均每條魚泄春量大概在1-2兩，養殖戶需要衡量一下搏價格上漲與損耗魚款是否能達到平衡。目前魚塘主要面臨的問題還是爛身，建議反復，內服適當產品。

南海西樵九江：臨近五一，生魚迎來漲價。目前兩斤上開價在6.9~7塊，兩斤下5.2~5.3元，統級7~8成大魚開價6.4~6.6元，新魚5成上大魚也重回6元，升價也直接提高了養殖戶的放苗積極性。

中山區域：舊魚8成大魚統貨6.5-6.8元，新魚7成左右統級6.1-6.5元；臨近五一假期生魚價格再次回暖，中魚和大魚都有漲，魚中看魚發價都比較積極，建議養殖戶合理規劃出魚。來源：水產頻道

夏交替，建議大家做個西紅柿生魚豆腐湯

食材：生魚塊500克，西紅柿100克，豆腐100克，姜片‘蔥花各少許。

調料：鹽3克，雞粉3克，料酒10毫升，糊辣粉少許，食用油適量。

制作步驟：洗凈的豆腐切成塊；洗好的西紅柿切成瓣。用油起鍋，放入姜片、生魚塊，煎出香味。加入料酒、開水、鹽、雞粉、西紅柿、豆腐，煮三分鐘至入味。放入糊辣粉，拌勻，盛出煮好的湯料，裝入碗中，撒入蔥花即可。