2024年7月26日，開封市餐飲及夜市提質行動領導小組辦公室向廣大市民發出一封信，以感謝市民對河南開封餐飲提質行動的關心、支持和參與。

信中說到，煙火紛飛處，美景如畫時。開封作為“河南豫菜之都”，遍布大街小巷的傳統特色餐飲店以及大小夜市，構成了八朝古都多姿多彩的餐飲文化，同時吸引著世界各地游客的味蕾，大批游客到達開封品美食、賞美景，惠及了千家萬戶。

為了進一步提高全市人民和廣大游客用餐的體驗感、滿意度，近年來，開封市委、市政府高度重視餐飲文化和品質品味，食品安全保障能力和餐飲業整體水平得到極大提高，“中國美食名城”的名片更加響亮。這些成績的取得，離不開全市人民的積極參與和鼎力支持，在此，真誠的感謝市民一直以來對開封市打造“世界美食之都”工作的關心、關注和奉獻。

目前，為進一步落實開封市委市政府“文旅強市”戰略，塑造“世界美食之都”新形象，充分弘揚開封飲食歷史文化傳承與創新，開封市啟動了餐飲及夜市提質行動。真誠地期盼廣大市民朋友們以主人翁的姿態積極支持餐飲及夜市提質行動，諫言獻策、熱情參與，從我做起、從身邊小事做起，到證照齊全、環境優美、食品安全保障水平高的場所就餐、消費，自覺抵制無照無證經營食品。不購買假冒偽劣、過期變質等不安全食品，不輕信和傳播食品安全謠言，發現違法線索，請及時撥打“12315”電話向監管部門投訴舉報，維護自身的合法權益，共同營造“人人關心餐飲及夜市提質行動，人人維護餐飲及夜市提質行動”的良好社會氛圍。

開封是八朝古都、歷史文化名城，品嘗開封美食讓人宛如重見歷史的變遷，美食美談，盡展古城餐飲文化的無限風情。開封市殷切希望廣大市民積極行動起來，主動參與到餐飲及夜市提質行動中來，共同為開封市餐飲提質出力、做貢獻，共同保障開封市500萬人民平安福祉和來汴游客的幸福感、安全感、滿意度。

來源：中國日報網