預制菜罵聲一片，胖東來卻給我們帶來一股清流。
預制菜作為一個新的產品賽道，從最初市場火爆，資本關注倒現在的市場口碑飽受病詬，也是大眾消費者人人抵制的情況。
“即便它的味道不算太差，消費者也會心有顧慮，會不會全是各種添加劑，會不會有害健康�！背蔀椴簧傧M者對預制菜的看法。
但是當“預制菜”與“胖東來”發生聯系，情況卻截然相反。網友評論一邊倒向胖東來：“不管預制菜安不安全，反正只要在胖東來能買到的，我就是覺得安全。”
而胖東來的預制菜也因為“原料新鮮、處理干凈”一直在廣大吃貨心目中有著的口碑，像有了魔法一般，更是被很多消費者譽為“福音”。
隨手打開網絡、小紅書等平臺，關于“胖東來半成品菜”的帖子流量都很高。在別的品牌下面“質疑和罵聲一片”的預制菜，卻因出自胖東來中央廚房，網友對其卻“格外寬容”。
別的超市：是不是沒有賣完的隔夜菜、什么配料表、是否新鮮、是否安全？
在胖東來：閉著眼睛拿就對了。
預制菜，已經成為這個時代互聯網“定時炸彈”，隔段時間大家就要因為它的話題吵開了鍋，更有甚者直接稱預制菜是“人類飼料”，“預制菜進校園”的話題，更是在網上炸開花，很多人因此將預制菜直接定義為貶義詞。
然而“胖東來生產的預制菜”卻成了定海神針，卻奇跡般地獲得了全網的好評，這種反差，不得不讓人深思？
胖東來的秘密：“當日制作，當日出清”
從不少媒體和直播探店的博主視頻可以直觀看到，胖東來預制菜專區的卻是“亮點”閃耀。
在預制菜領域創新方面，幾乎包含所有即食、即熱、即烹、即配類型，能滿足家庭需求的更豐富場景。
胖東來圍繞消費者的喜好，比較受大眾歡迎的排骨魚塊砂鍋、麻辣香鍋、酸菜魚、魚香肉絲、宮保雞丁、冬陰功湯、韓國的部隊火鍋，還有滿足上班族快捷出餐需求、價位在20左右的“快手菜”，可以“免洗、免切、免調料”都能覆蓋。
而對于很多“無肉不歡”的人群來說，胖東來的各種肉類腌制品、自制烤肉、豬排、牛排等，也是可以放心大飽口福的選擇。
而且根據網上很多博主的試吃測評，胖東來的各種海鮮預制菜，但凡是里面有蝦的，都會在售賣的時候將蝦線去除干凈。“滿滿的細節，會讓人心生感動和信任，這樣的預制菜我真的可以接受�！庇胁簧偃嗽谶@條面留言下面點了贊。
在服務方面做到極致，胖東來不僅貼心地為顧客提供菜品的烹飪方法和提示，還為有需求的顧客提供付費加工服務；各種菜品，當日制作，當日出清，保證菜品的鮮度和品質。
大眾化風味+本地美食+異域風味，再加上過硬的品質保證，讓胖東來的預制菜成了預制菜界的一股“清流”。
為什么預制菜在胖東來就能爆火？品質、安全、新鮮，不糊弄消費者
面對胖東來如此干凈新鮮的半成品菜，很多人會覺得這與日常商超里的“預制菜”似乎有所不同。
而胖東來的半成品菜之所以能夠火爆出圈，可能也與以下幾個因素有關：
1.短保更新鮮
短保預制菜更受青睞折射的是消費者對“新鮮”二字的追求�！磅r”字何以體現？新鮮的食材、新鮮出爐的食物以及味道的原汁原味。
胖東來的預制菜都是“當日制作、當日售賣、當日出清”，完美符合了大眾對于預制菜“鮮”的要求。
2.配料表干凈、沒有各種坑
胖東來預制菜因配料表干凈而走紅，沒有各種添加劑，沒有坑，真誠的呈現，成為眾多消費者心中的優選。
最近胖東來“配料表比臉還干凈”的黑豆醬油被網友，火出圈，其預制菜同樣也因配料表干凈而走紅。
就拿胖東來的預制菜——麻辣香鍋為例，配料表上面除了透明包裝盒內可見的食材，如大蝦、培根、蟹棒、魚豆腐、牛肉丸、娃娃菜、西藍花、海帶絲、金針菇等食材之外，再沒有其他的添加物了。真材實料，原汁原味。
3.全程透明、達到可追溯的級別，更安心
從胖東來中央廚房的透明櫥窗可以了解到，其預制菜采用當天采購的新鮮蔬菜，經過嚴格清洗和切割后，裝入透明盒中，讓消費者一眼就能看到食材的新鮮程度。
且這些預制菜不僅凈菜切好裝盒，方便快捷，調料、蔥姜蒜、肉類等配料齊全，還配備了詳細的烹飪步驟，即便是不會做飯的人也能輕松搞定，享受美味佳肴。這些細微之處的真誠服務，也是很多人信賴可追溯的原因。
而胖東來不僅貨架上產品貨真價實，連生產預制菜的中央廚房都透明可見，就像超市一樣，名廚亮灶，走廊墻上公示著詳細的生產流程以及設備型號。完全按照可追溯食品級別和可追溯流程生產加工，大大提高消費信任。
胖東來的逆勢增長和追求品質和對社會責任的擔當的的商業模式、完全開啟了一個新的商業時代的新模式。在經濟下滑，消費信任及其低的一個環境下，胖東來像一束希望之光一樣，給人們帶來對光明的期待，對食品安全的渴望，對商業價值的重新審視。胖東來自建食品檢測室，對每一款產品負責人的態度，值得我們深思，為什么那些食品在別的檢測可以通行，卻不能在胖東來通行，我們監管的漏洞是否存在，還是什么其它問題？胖東來是社會發展的時代之光，文明之光，責任之光，照亮的不僅僅是對商業文明的前程的路，也照亮了人心、黑暗的、丑陋的、毫無底線的、虛情假意套路的、不負責任、不最為的。希望的我們社會少一些套路，多一些真誠，讓我們共建一個商業文明和高質量的社會體系。