牛肉燜飯、鱈魚條、草莓醬米糕、有機純牛奶、時令水果蔬菜，用可愛的小餐盤裝好端到寶寶面前，寶寶大快朵頤。“這套兒童餐是專門給女兒點的，我們大人吃的口味重一些，大家分開吃比較方便。”近日，在K11購物藝術中心一家餐廳就餐的林女士說。

注重親子體驗、以家庭客群為主，沈城餐飲市場正在悄然發生變化，越來越多企業推出兒童餐產品和就餐場景。今年3月出臺的《提振消費專項行動方案》提出，在服務消費領域，優化“一老一小”服務供給。兒童餐的出現，不僅為市民帶來了消費新體驗，更以童趣經濟撬動出餐飲市場的消費新熱點。

兒童餐端上桌，連吃帶玩

5月20日晚飯時間，記者在鐵西萬象匯一家連鎖餐廳門口看到，三名工作人員正在用氣球制作成各種可愛形狀，身邊圍繞著不少孩子，而跟隨孩子來吃飯的家庭消費者也絡繹不絕。“第一次是被工作人員用氣球做成的翅膀吸引進來的，后來發現這里的兒童餐種類很豐富，營養搭配也好，省去了家里做飯的麻煩，所以晚上經常帶孩子來吃。”住在附近的寶媽李女士說。

走訪中記者看到，多家餐飲門店都推出了專門的兒童餐。奉天小館的歡樂滿滿兒童餐搭配雞蛋糕、蝴蝶面、時蔬，適合年紀較小的兒童。椒愛水煮魚針對不能吃川菜的兒童推出了三款兒童餐，營養搭配豐富。米村拌飯也推出了兒童金槍魚拌飯、烤牛肉拌飯。

不僅如此，部分餐飲品牌還在店內開辟出游樂園區域，在吃飯之外，為家庭提供親子時光、教育互動以及有趣的娛樂形式等綜合體驗。“孩子吃好是一方面，另一方面是讓孩子有個體驗和玩的地方，這樣也讓家長能吃好。”在一家肯德基餐廳，市民常先生說出了很多家長的心聲。

一頓飯里有消費大市場

“我經常點的一家兒童餐，雞翅是去骨的，讓小朋友吃得更放心。米飯則添加了青豆、香菇、胡蘿卜等綠色食品，同時用蔥油、紅蔥酥等來增香，色香味俱全的同時，還很健康。”寶媽劉女士告訴記者，她廚藝不精、工作又忙，點上一份讓人放心的兒童餐，能解決掉生活中的很多麻煩。

有類似想法的家長不在少數。多家餐飲企業負責人表示，如今餐飲行業更看重家庭客群，尤其80后、90后的寶爸寶媽們希望解放雙手，也比較注重營養與健康，因此帶動了兒童餐消費的潮流。

值得一提的是，相較于成人餐，兒童餐飲更講求清淡，制作中還需要從腸胃消化、飲食結構、營養搭配等多個環節出發，契合兒童的需求。西貝餐飲創始人賈國龍近日在沈陽公開表示，專業兒童餐的升級絕非只是上新菜品，而是從解決更高的問題出發：能有機不普通、能天然不添加、能現做不預制。

兒童餐食行業研究報告顯示，2025年兒童食品市場規模有望突破5000億元。相關數據還顯示，有46%的家長會將大人和小孩的餐品分開點，越來越多的家長愿意為高質量的兒童餐買單。兒童餐飲消費市場的巨大潛力還有待進一步釋放。

兒童餐還被成年人盯上了

一個有意思的現象是，少鹽健康、價位實惠的兒童餐還被充滿童趣的年輕人盯上了。記者近日走訪中看到，一到飯點，年輕人走進飯店點上一份兒童餐的現象并不少見。9.9元一份兒童餐，里面有蝦肉餃、玉米胡蘿卜、西紅柿、雞翅；兒童拌飯只需要12元……社交平臺上，也有不少成年人發布了自己打卡兒童餐的內容。

“我飯量小，一個人吃飯如果正常點一份主食和蔬菜、肉類，肯定吃不完。兒童餐不僅提供了主食，還有蔬菜和優質蛋白，避免了點餐過多導致浪費的尷尬。”最近“迷戀”上兒童餐的賈小姐告訴記者，她經常在晚上下班后點上一份兒童餐。

“花的錢更少了，吃的花樣更多了、也更健康了”“分量不大，剛好吃完；低油低鹽，堪比健康餐”……與正餐比，兒童餐價格更便宜、營養更豐富，受到了不少年輕人的追捧。

臨近“六一”，不少餐飲品牌抓住了童趣經濟對年輕人的吸引，趁機推出跨界IP玩轉童年記憶，買套餐贈送顏值高、可玩性強的玩具，為成年人提供秒回童年的愉悅感，打造消費新熱點。

沈陽日報、沈報全媒體高級記者劉洋