四川新聞網-首屏新聞記者李舉濤攝影報道

記者6月11日下午從第十八屆中國餐飲產業發展大會新聞通氣會上獲悉，本屆大會將于6月19日至21日在樂山市舉辦，系中國餐飲產業發展大會首次落地四川。

據了解，第十八屆中國餐飲產業發展大會由中國烹飪協會主辦，主題為“激發餐飲新消費開啟市場新動能——味美四川食尚樂山”。大會預計吸引近千名餐飲產業代表參與，參會嘉賓涵蓋國內外知名餐飲企業家、行業專家學者等，形成千人大會、千家企業的空前盛況。將通過主論壇、企業家論壇、品鑒會、大咖說、數字化發展論壇、素食產業發展論壇以及配套的餐敘、考察、展覽展示等活動，為參會者提供、多角度的交流與合作平臺。

活動現場將設置3000平方米的“四川老字號展區”“非遺美食展區”“外貿優品（美食類）展區”，組織市內50家美食企業現場展示展銷。同時，活動期間將舉辦“樂山味道”交流品鑒會，推出樂山美食宣傳片，為與會嘉賓呈現缽缽雞、甜皮鴨等30余道樂山地道特色菜品，盡享味蕾盛宴。

樂山美食甜皮鴨

“此外，活動還將邀請全國知名的餐飲企業創始人分享創業歷程與成功經驗，邀約比爾蓋南、柴大官人聊品牌柴園等網紅大咖現場進行分享交流，共同探討行業發展趨勢。”樂山市相關負責人表示，將以此次活動為契機，深入挖掘美食文化，促進餐飲與文旅深度融合，為樂山打造“世界美食之都”賦能。

“食在四川，味在樂山”。樂山是中國特色美食地標城市，美食文化源遠流長，缽缽雞、甜皮鴨、蹺腳牛肉等樂山味道撩人味蕾，成為樂山文旅一張閃亮的名片。2024年，全市接待游客突破1億人次、旅游綜合收入超1300億元。

編輯：許成嵩