蛤蜊品種繁多，其肉質鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”，江蘇民間還有“吃了蛤蜊肉，百味都失靈”之說。而蛤蜊干是將蛤蜊的肉取出直接或者煮熟之后晾曬而成的美食。那么蛤蜊干能直接吃嗎？蛤蜊干的吃法有哪些呢？一起來看一下吧。

    蛤蜊干能直接吃嗎

    蛤蜊干都是經過烹飪才能吃的。下面就是一般的食用方法，一起來看一下吧。

    用料：蛤蜊干、西芹、紅尖椒、料酒、胡椒粉、蝦油、精鹽、味精、花椒...[查看詳細]

    蛤蜊肉質鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”，江蘇民間還有“吃了蛤蜊肉，百味都失靈”之說。蛤蜊干就是將蛤蜊的肉取出直接或者煮熟之后晾曬而成的美食。那么蛤蜊干的功效與作用有哪些呢？我們一起來看一下吧。

    蛤蜊干的功效與作用

    蛤蜊干又叫蛤蜊肉干是將蛤蜊的肉取出直接或者煮熟之后晾曬而成。蛤蜊干營養物質豐富，蛤肉含糖類，蛋白質，脂肪，菸酸，無機鹽，維生素A、B1、B2。蛤殼含碳酸鈣、磷酸鈣、硅酸鎂、碘、溴等。蛤蜊肉更具有潤五臟，止消渴，軟堅散腫等功效。

    蛤蜊不僅肉質鮮美、營養豐富，而且具有很高的食療藥用價值。李時珍的《本草綱目》上說，它能治“瘡、癤腫毒，消積塊，解酒毒等病”。...[查看詳細]

    蛤蜊是海鮮嗎？蛤蜊是很多人都喜歡吃的，但是很多人不知道怎么去稱呼它，有的人說是海鮮，但它到底是不是海鮮呢？我們一起來了解一下吧。

    蛤蜊是海鮮嗎

    蛤蜊是海鮮。

    蛤蜊為軟體動物，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色，生活在淺海底，有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。其肉質鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”，而且它的營養也比較全面，它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和�；撬岬榷喾N成分，低熱能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，實屬物美價廉的海產品。...[查看詳細]

    蛤蜊是海中蛤類食物，很多人都非常喜歡食用蛤蜊，但是吃蛤蜊也是有很大的學問的。蛤蜊和什么相克？蛤蜊不能和什么一起吃？接下來就讓我們一起來了解一下吧。

    蛤蜊和什么相克

    蛤蜊味咸寒，具有滋陰潤燥、消腫、軟堅散結作用�，F代醫學認為，蛤蜊肉燉熟食用，一日三次可治糖尿��；蛤蜊肉和韭菜經常食用，可陰虛所致的口渴、干咳、心煩、手足心熱等癥。常食蛤蜊對甲狀腺腫大、黃疽、小便不暢、腹脹等癥也有療效。那么蛤蜊和什么相克呢？

    1、田螺與蛤蜊食物相克...[查看詳細]

    蛤蜊是很多人都比較喜歡吃的一種海鮮，味道非常的特別，并且還有很高的營養價值，那么蛤蜊怎么吃？蛤蜊的吃法有哪些呢？我們一起來看一下吧。

    蛤蜊怎么吃

    蛤蜊生活在淺海底，有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。蛤蜊的肉質鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”，而且它的營養也比較全面，它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，低熱能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，實屬物美價廉的海產品。

    蛤蜊除了殼不可以吃，其他的都可以吃，其中黑色部分為花蛤內臟區，吐沙干凈的話可以一起吃。...[查看詳細]

    蛤蜊營養非常豐富，味咸寒，具有滋陰潤燥、消腫等作用，因此蛤蜊非常的受人們的歡迎。那么大家對于蛤蜊的了解又有多少呢？蛤蜊的種類有哪些？下面就是對蛤蜊品種大全的介紹了，趕快來看看吧。

    蛤蜊的種類有哪些

    蛤蜊，軟體動物，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色，生活在淺海底，有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。其肉質鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”，江蘇民間還有“吃了蛤蜊肉，百味都失靈”之說。

    蛤蜊的營養特點是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪。許多貝類也具有這些特點，為蛤蜊科動物四角蛤蜊或其他各種蛤蜊的肉，產我國沿海一帶。...[查看詳細]