猴頭菇是齒菌科菌類,一般有拳頭大小,在自然條件下發(fā)育較慢,但能生長(zhǎng)巨大的菌體。猴頭菇以個(gè)頭均勻,色澤艷黃,質(zhì)嫩肉厚,須刺完整,干燥無(wú)蟲蛀,無(wú)雜質(zhì)的為質(zhì)量好。接下來(lái),跟隨小編一起來(lái)看看猴頭菇的功效與作用及食用方法。
猴頭菇的功效與作用
猴頭菇性平、味甘。利五臟,助消化;具有健胃,補(bǔ)虛,,益腎精之功效;主治食少便溏、胃及十二指腸潰瘍、淺表性胃炎、神經(jīng)衰弱、食道癌、胃癌、眩暈、陽(yáng)痿等病癥。并對(duì)腸癌有輔助作用。年老體弱者食用猴頭菇,有滋補(bǔ)強(qiáng)身的作用。
1、猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質(zhì)和維生素的一種優(yōu)良食品;...[查看詳細(xì)]