我國是個注重傳統(tǒng)的大國家,中秋節(jié)有很多流傳下來的習(xí)俗是我輩堅持多年的傳統(tǒng),說到中秋要吃什么,那么估計小孩子都知道要吃月餅了,那么我們介紹一些,中秋節(jié)除了月餅還吃什么?
我生活在東北地區(qū),在這里中秋節(jié)除了吃月餅之外還會吃葡萄,香水梨。
大概是成熟期的關(guān)系,一到中秋節(jié)的前后葡萄的市場就特別大,當(dāng)?shù)爻雒氖蔷薹迤咸眩瑐大圓潤,味道微甜,汁水很足。香水梨是一種小巧圓形的梨,黃色皮,皮薄果肉白皙,購買時建議挑選質(zhì)地稍硬一些,這樣適合放久一點。我們當(dāng)?shù)厝诉會吃河蟹,中秋節(jié)恰逢河蟹成熟的季節(jié),這時候的河蟹個個蟹黃滿滿,香濃可口,無論是公蟹還是母蟹都是非常美味的。
菱角,屬于堅果類,長在水草中,等水退后露出菱角就可以采摘了。有老人說經(jīng)常吃菱角的孩子會變聰明,大家可以可以多多嘗試。
山西地區(qū)中秋節(jié)有吃月牙餅的說法。月牙餅是用面和油制成,可以放一些芝麻、核桃等增加食物的多樣性和味道。
陜西人們的中秋節(jié)要吃“團圓饃”,是一張圓形的餅,當(dāng)然形狀上面有各種各樣的花紋,餅邊成尖牙狀。
四川人民中秋吃煙熏鴨,煙熏的鴨子總是有一股煙熏火燎的味道,肉質(zhì)細嫩,色澤金紅,味道純正,口感有些咸很好吃。
南京人中秋節(jié)吃桂花鴨。桂花總是清香的,有桂樹開花,花香十里的說法,肉質(zhì)肥而不膩,伴隨著桂花的香氣有股淡淡的香甜之氣。
我國的傳統(tǒng)飲食文化是具影響力的,很多食物都具有當(dāng)?shù)氐牡胤教厣K崽鹂嗬保饔懈鞯奶厣2煌貐^(qū)的米粉味道自然是不同的,但不是所有地區(qū)都是能做出經(jīng)典的味道。簡單的食材做出美味的食物,不需要太多的輔料搭配,盡大可能去展現(xiàn)食物本身的價值,才能發(fā)揮出食物本身的香味。