中工網(wǎng)訊 近日，由寧夏銀川市總工會、銀川市人力資源和社會保障局聯(lián)合舉辦的“2024年全市餐飲服務(wù)行業(yè)職工職業(yè)技能競賽”在銀川市文化城舉辦。來自全市餐飲行業(yè)企業(yè)的81名選手參加了競賽。選手們經(jīng)過為期兩天的激烈角逐，以精湛的廚藝和不懈的努力，充分展現(xiàn)銀川市餐飲行業(yè)的風(fēng)采和魅力。

此次競賽以“鳳城職工展技能創(chuàng)新發(fā)展強(qiáng)首府”為主題，把大力弘揚(yáng)勞模精神、勞動精神、工匠精神，激發(fā)職工群眾勞動熱情和創(chuàng)造活力，傳承創(chuàng)新烹飪技藝，培育高層次技能人才，挖掘餐飲文化底蘊(yùn)，促進(jìn)餐飲行業(yè)健康有序發(fā)展作為目標(biāo)，通過競賽充分激發(fā)餐飲行業(yè)從業(yè)者的熱情，發(fā)現(xiàn)和挖掘高技能人才。本次競賽涵蓋了中式烹飪、中式面點(diǎn)、餐廳服務(wù)及拉面烹飪四個項目，為廣大餐飲從業(yè)者提供了一個展示才華和技能的舞臺。

在中式烹飪項目中，選手們展現(xiàn)精湛的烹飪技藝，制作出一道道美味佳肴；中式面點(diǎn)項目呈現(xiàn)各種造型精美、口味獨(dú)特的面點(diǎn)作品；餐廳服務(wù)項目考驗(yàn)選手們的服務(wù)水平和專業(yè)素養(yǎng)；拉面烹飪項目則展現(xiàn)拉面師傅們嫻熟的技藝。

今年以來，在市委、市政府的領(lǐng)導(dǎo)下，銀川市各級工會認(rèn)真貫徹落實(shí)市委、市政府及區(qū)總各項工作部署，圍繞強(qiáng)首府戰(zhàn)略、“雙示范市”建設(shè)，聚焦“三新”產(chǎn)業(yè)、“三都五基地”“兩地三中心”建設(shè)工作，以弘揚(yáng)勞模精神、勞動精神、工匠精神為思想引領(lǐng)，以勞動和技能競賽為重要抓手，以產(chǎn)業(yè)工人隊伍建設(shè)為重要支撐，主動對標(biāo)融入，切實(shí)掀起比、學(xué)、趕、幫、超的競賽熱潮，把勞動技能競賽打造成職工技能學(xué)習(xí)展示的交流平臺、創(chuàng)新技能和攻堅克難的支撐平臺、產(chǎn)業(yè)技能人才培育培養(yǎng)的練兵平臺，讓廣大職工特別是產(chǎn)業(yè)工人隊伍真正成為支撐銀川高質(zhì)量發(fā)展的重要力量。

下一步，銀川市總工會將進(jìn)一步優(yōu)化競賽機(jī)制，繼續(xù)深化“培訓(xùn)、練兵、競賽、晉級、激勵”五位一體的職業(yè)技能提升機(jī)制；以賽促獎，加大競賽獎勵力度，對獲獎選手頒發(fā)與競賽對應(yīng)的職業(yè)資格證書或職業(yè)技能等級證書，并落實(shí)相關(guān)技能補(bǔ)貼政策和工資待遇。通過技能競賽促進(jìn)職工不斷學(xué)習(xí)和進(jìn)步，提升專業(yè)技能，鼓勵職工提出新的想法和解決方案，激發(fā)職工創(chuàng)新熱情。（李廣娜張歡）

來源：中工網(wǎng)