新京報(bào)訊（記者王萍）10月10日，新京報(bào)記者從中國烹飪協(xié)會獲悉，根據(jù)中國烹飪協(xié)會開展的“2025年國慶假期餐飲業(yè)經(jīng)營情況調(diào)研”數(shù)據(jù)，受訪餐飲企業(yè)假期前7天營業(yè)收入、客流量與去年國慶假期相比增長和持平的企業(yè)占到66.7%。

國慶中秋假期，全國多地餐飲市場數(shù)據(jù)創(chuàng)新高。商務(wù)部商務(wù)大數(shù)據(jù)監(jiān)測顯示，假期全國重點(diǎn)零售和餐飲企業(yè)銷售額按可比口徑同比增長2.7％。北京市餐飲消費(fèi)同比增長4.5%。假期前4天天津市商務(wù)局監(jiān)測的179家樣本餐飲企業(yè)累計(jì)實(shí)現(xiàn)營業(yè)額3851.3萬元，同比增長28.6%。國慶中秋假期，河北省餐飲消費(fèi)金額實(shí)現(xiàn)26.68億元，同比增長4.86%。山東省500家重點(diǎn)零售企業(yè)銷售額較去年國慶假期增長6.3%，其中餐飲經(jīng)營收入增長11.1%。河南省重點(diǎn)餐飲企業(yè)銷售額同比增長14%。湖南省重點(diǎn)監(jiān)測的69家餐飲企業(yè)銷售額4000.61萬元，較去年同期上漲11%。重慶市餐飲行業(yè)營業(yè)額同比增長7.60%。

中國烹飪協(xié)會方面表示，國慶中秋期間，山西省汾陽市舉辦的2025“中國菜”藝術(shù)節(jié)暨第四屆汾陽美食美酒文化節(jié)、寧夏回族自治區(qū)吳忠市舉辦的早茶美食文化節(jié)、山東省臨清市舉辦的2025大運(yùn)河（臨清）地方菜文化藝術(shù)節(jié)等多個美食節(jié)慶活動，為餐飲消費(fèi)注入動力，為游客帶來沉浸式的美食文化體驗(yàn)。

此外，旺順閣、西部馬華、海底撈、漢堡王、北京慶豐包子、姚記餐飲、徽商故里等餐飲企業(yè)通過推出節(jié)日套餐、發(fā)布新品、開展形式多樣豐富多彩的活動、線上引流線下消費(fèi)、增加工作人員等方式提升消費(fèi)體驗(yàn)。

來源：新京報(bào)