番茄醬是很多人們非常歡迎的一種調味品。可是番茄醬吃多了好嗎?下面我們一起來了解一下吧。

    番茄醬吃多了好嗎

    番茄的番茄紅素有利于抑制細菌生長的功效，是優良的抗氧化劑，能人體內的自由基，效果是β-胡蘿卜素的2倍。醫學研究發現，番茄紅素對于一些類型的癌有預防效果，對乳癌、肺癌、子宮內膜癌具有抑制作用，亦可對抗肺癌和結腸癌。

    另外，科學研究還發現，與食用生西紅柿相比，人們食用加工后的西紅柿，更能提高血中番茄紅素等抗氧化劑的濃度。這是因為高溫破壞了番茄細胞的細胞壁，從而增加了番茄紅素等抗氧化劑的釋放。...[查看詳細]

    番茄醬常用作魚、肉等食物的烹飪佐料，是增色、添酸、助鮮、郁香的調味佳品。番茄醬的運用，是形成港粵菜風味特色的一個重要調味內容。不知道大家對番茄醬了解多少呢？知道番茄醬不能和什么一起吃嗎？什么人不能吃番茄醬呢？了解一下。

    番茄醬不能和什么一起吃

    番茄醬+魷魚：加重腎臟負擔

    番茄醬+牛奶：降低營養素的吸收率...[查看詳細]

    番茄醬是用番茄制作的一種家庭常用調味料，具有增色、添酸、助鮮的作用，用來做美食贊不絕口。那么，番茄醬配什么好吃？大家都知道嗎？讓我們來了解一下。

    番茄醬配什么好吃

    番茄醬常用作魚、肉等食物的烹飪佐料，是增色、添酸、助鮮、郁香的調味佳品。番茄醬的運用，是形成港粵菜風味特色的一個重要調味內容。

    番茄醬，tomatopaste，或稱茄汁，是一種一般用成熟的番茄制作的、常用的調味品。番茄醬的基本原料是番茄、醋、糖、鹽、眾香子、丁香，肉桂、洋蔥、芹菜和其它蔬菜也常常被加入。...[查看詳細]

    生活中常見的食物種類很多，在對食物選擇上，都是根據自己的喜好進行挑選，這樣在吃的時候，就會產生食欲，那不同的食物含有的營養元素也是有著一些區別，所以在食物選擇的時候，也是要注意是否是自身需求的，這樣在吃的時候，也是可以使得身體得到改善，那番茄醬的用法有哪些呢？

    番茄醬的用法一、番茄醬藕餅

    材料

    藕，肉末，香菇，紅辣椒，蔥花，糯米粉，面包糠，番茄醬...[查看詳細]

    番茄醬怎么保存，番茄醬的保存方法是什么？番茄醬打開后就容易變質變味，就算放在冰箱里冷藏也不能保存太長時間。那么番茄醬怎么存放才不會變質呢？今天小編為大家推薦兩個保存打開的番茄醬的實用小妙招，讓你的番茄醬能保存的更久一些。

    番茄醬的保存方法

    方法1.在番茄醬上面均勻撒一點細鹽，然后倒入一些熟的食用油就可以了，每次取食后都要這樣處理一下。

    方法2.把番茄醬放在鍋里蒸一下，然后倒少量高度白酒或檸檬汁，不放白酒或檸檬汁也行，只要趁熱蒙上1～2層保鮮膜，再擰緊瓶蓋就可以了。...[查看詳細]