在市場上，花菜是一種常見的蔬菜之一，花菜的做法不僅簡單，而且可以做出各種美食。所以，花菜一直以來深受人們喜愛。那么花菜是發物嗎？花菜怎么做好吃呢？

    花菜是發物嗎

    花菜并不是發物。

    手術后是可以放心食用的，發物是指可以引起并加重某一種疾病的食物，這些食物具有一定的催化作用，后讓傷口不能很快的愈合，一般的發物分為下面幾種，一是熱性的食物，如羊肉，狗肉，花椒等，二是寒性的食物，如蝦蟹，三是濕熱食物，如糯米，飴糖等，手術后忌食這些發物，會對傷口的愈合會有影響，并且花菜還是不要吃太多，適量就好。...[查看詳細]

    在日常生活中，很多人喜歡吃花菜。花菜做法簡單，營養豐富。有人吃花菜前有很多疑問，比如花菜是涼性的嗎？花菜是酸性還是堿性？一起來了解一下吧。

    花菜是涼性的嗎

    花菜是涼性的。

    據分析，花菜含有較多的維生素A、B、C和胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵等礦物質。近年來，日本國立癌癥研究所通過對40多種蔬菜成分分析和抑癌試驗發現：花菜對癌癥抑制率為92.8％，排列在第四位，美國等國的醫學專家，則發現十字花科甘藍屬的蔬菜中，均含有芳香異硫青酸和二硫酚酮的成分。...[查看詳細]

    在日常生活中，很多人喜歡吃花菜。花菜雖好，可是很多人體質特殊，不敢吃花菜，怕上火。那么花菜可以生吃嗎？吃花菜會上火嗎？

    花菜可以生吃嗎

    不能生吃。

    花菜一般指菜花，花椰菜，又稱花菜、菜花或椰菜花，是一種十字花科蔬菜，為甘藍的變種。花椰菜的頭部為白色花序，與西蘭花的頭部類似。花椰菜富含維生素B群、C群。這些成分屬于水溶性，易受熱分解而流失，所以煮花椰菜不宜高溫烹調，也不適合水煮。原地中海沿岸，其產品器官為潔白、短縮、肥嫩的花蕾、花枝、花軸等聚合而成的花球，是一種粗纖維含量少，品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美，人們喜食的蔬菜。...[查看詳細]

    花菜是一種營養價值十分豐富的蔬菜，在生活中非常的常見，那么花菜可以放冰箱嗎？花菜在冰箱能放幾天？

    花菜可以放冰箱嗎

    菜花不能放在冰箱里面保存，放在冰箱里面會使花菜蔫掉，導致營養流失。

    花菜最佳的存放溫度為0℃，約可儲存3-4周，濕度保持在95%rh以上。花菜以保鮮膜包裹，失水較少，但若儲存溫度略高，表面易生黑色霉點。因此，于較高溫度儲存時，不包保鮮膜者比包保鮮膜者好。然于低溫儲存，不包保鮮膜者因失水較多，儲存品質遠比包保鮮膜者差。...[查看詳細]

    在日常生活中，很多人喜歡吃花菜。花菜又叫做花椰菜，是十字花科蔬菜。有時候花菜不可能一下子吃完，那么花菜可以隔夜吃嗎？花菜的保存方法有哪些呢？

    花菜可以隔夜吃嗎

    隔夜菜還是不要食用的，本身在食用時的已經受到污染，存放一段時間，菜中微生物含量較高，食用雖說不會對身體造成危害，但是長期食用還是會有些影響的，所以食用后盡快放入冰箱，再次食用時回鍋加熱，也是可以起到滅菌的，偶爾吃一下隔夜菜不會有太大的傷害。

    花菜的家常保存方法...[查看詳細]