因為紅薯的成分特性,所以紅薯是很容易爛掉的,不管是放在冰箱還是室內,都很容易壞,那么是否有方法可以長時間保存紅薯呢?吃紅薯要注意哪些呢?
紅薯怎么保存不會爛掉
1、井窖貯藏:選擇地勢高、土質堅實、地下水位低的地方,向下挖一井筒,一般直徑1米左右,井筒深5~6米。貯藏室的大小可根據貯藏量多少而定。貯藏室內要墊10~15厘米厚的干沙,其上放置紅薯。紅薯只能裝七成滿,以便留出換氣的地方,否則會因濕、熱而加重腐爛。
2、棚窖貯藏:一般挖寬約2米,長3~4米,深2米左右的地窖。將紅薯由底向上逐塊堆積,應避免紅薯與窖壁直接接觸。...[查看詳細]