苦瓜是我們經常食用的一種蔬菜，它具有很高的營養價值。但是它卻很苦，那么炒苦瓜用焯水嗎，挑選苦瓜的竅門？一起來了解下吧。

    炒苦瓜用焯水嗎

    苦瓜食用前盡可能焯一下水，焯燙苦瓜的時間不要超過1分鐘。

    苦瓜食用前之所以需要焯水，這是因為苦瓜的草酸含量比較高，每100克苦瓜中含有459毫克。這些草酸與體內的鈣結合后形成草酸鈣，對身體肯定是有害而無益的。如果將苦瓜用沸水焯一下，就可以去除掉苦瓜中的大部分草酸，同時也會讓苦瓜的苦味降低一些。...[查看詳細]

    苦瓜，葫蘆科苦瓜屬植物，一年生攀援狀柔弱草本，多分枝；莖、枝被柔毛，那么苦瓜變黃了還能吃嗎，南瓜釀苦瓜的做法？一起來了解下吧。

    苦瓜變黃了還能吃嗎

    苦瓜發黃不能吃，放久熟了就會出水。

    一些不新鮮的食物里面的營養元素已經流失，不能補充我們身體里面的營養，同時口感還不是很好，因此不要食用。我們在平時的時候還不能胡亂的搭配食物來進行烹飪，以免因為我們對于食物認識的欠缺導致食物中毒的產生。...[查看詳細]

    苦瓜是一種常見食物，苦瓜具有特殊的苦味，但仍然受到大眾的喜愛。那么苦瓜和什么煲湯好喝，春天怎么吃苦瓜最去火？一起來了解下吧。

    苦瓜和什么煲湯好喝

    1、苦瓜和鯽魚

    鯽魚苦瓜湯的做法。材料：鯽魚2條，苦瓜1根，口蘑適量，鹽適量。...[查看詳細]

    夏天的時候人們都喜歡用瓜類煲湯來解暑，常見的有冬瓜排骨湯及苦瓜排骨湯。相比冬瓜排骨湯人人喜愛的情況，苦瓜排骨湯因為有一股苦澀的味道而受到不少人們的嫌棄。那么苦瓜排骨湯怎么做不苦，苦瓜排骨湯的做法？一起來了解下吧。

    苦瓜排骨湯怎么做不苦

    1、苦瓜切了之后抓點鹽腌一會，然后洗掉，苦味道就會被洗掉一部分。

    2、將切好的苦瓜先用熱水焯一下，能去除一部分苦味。...[查看詳細]