酸菜魚(yú)很多人都熟悉，在餐桌上比較常見(jiàn)到，它味道酸辣可口，十分的美味，那么酸菜魚(yú)是什么魚(yú)做的？酸菜魚(yú)是哪個(gè)地方的菜系？

    酸菜魚(yú)是什么魚(yú)做的

    平常我們常用的鯽魚(yú)和羅非魚(yú)并不適合做酸菜魚(yú)哦，鯽魚(yú)的小刺多，不過(guò)鯽魚(yú)很有營(yíng)養(yǎng)的，比較適應(yīng)做魚(yú)湯補(bǔ)身子。而羅非魚(yú)的刺少，但是肉質(zhì)比較松，做酸菜魚(yú)的話很輕易碎，適合清蒸或烤魚(yú)。

    很多人比較喜歡草魚(yú)、鯉魚(yú)或黑魚(yú)，基本上沒(méi)有小刺，肉質(zhì)緊實(shí)，做成酸菜魚(yú)很美味的，只是比較貴。...[查看詳細(xì)]

    酸菜魚(yú)火鍋，顧名思義，就是用酸菜和魚(yú)一同熬制，做成的火鍋湯底和湯料，因其酸辣的口感而受到眾人的歡迎。那么酸菜魚(yú)火鍋是怎么做的呢？酸菜魚(yú)火鍋的做法是什么？下面就讓我們一起來(lái)了解一下吧。

    酸菜魚(yú)火鍋怎么做，酸菜魚(yú)火鍋的做法

    酸菜魚(yú)火鍋是重新非常有名的一道火鍋，后遍布全國(guó)各地，并受到大眾的熱烈追捧。酸菜魚(yú)火鍋主要是用鮮魚(yú)以及酸菜而制成，故名酸菜魚(yú)火鍋。下面就一起來(lái)看看酸菜魚(yú)火鍋的做法，讓喜歡酸菜魚(yú)的人群也可以在家自制酸菜魚(yú)火鍋。

    材料：草魚(yú)、酸菜、八角、雞蛋、蒜、姜、花椒、蔥、豆芽、千張、小白菜、白蘿卜...[查看詳細(xì)]

    檸檬和酸菜魚(yú)坐在一起更加的增添酸菜魚(yú)的風(fēng)味，酸味中還帶著檸檬的清香哦，它的做法也特別的簡(jiǎn)單，那么檸檬酸菜魚(yú)怎么做正宗？下面來(lái)一起看看吧！

    檸檬酸菜魚(yú)怎么做正宗

    檸檬酸菜魚(yú)用料

    黑魚(yú)1250g、酸菜一包、檸檬兩個(gè)、老蔥一根、生姜三片、花椒少許、干紅辣椒少許、辣椒油兩勺...[查看詳細(xì)]

    酸菜魚(yú)是四川有名的菜系，它以其特有的調(diào)味和獨(dú)特的烹調(diào)技法而著稱，很多人都愛(ài)吃它，那么酸菜魚(yú)可以加什么配菜？酸菜魚(yú)里加什么菜好吃？

    酸菜魚(yú)可以加什么配菜好吃

    酸菜魚(yú)主要是為了突出酸味的主題，加入過(guò)多的其他蔬菜可能燉出來(lái)的效果就會(huì)讓他大打折扣，但是可以放入一些配料來(lái)提升菜的味道，比如香菜、花椒、麻椒、泡仔姜就可以了，正宗的酸菜魚(yú)是不會(huì)放其他的蔬菜進(jìn)去的

    豆芽，生菜，小白菜，香菜，凍豆腐，萵筍，大白菜，其實(shí)很多很多的，喜歡的都可以放下去...[查看詳細(xì)]

    酸菜魚(yú)是日常生活中很常見(jiàn)的美食，它的風(fēng)味獨(dú)特，既有酸辣可口的滋味，又有醇香的魚(yú)肉的鮮美，那么酸菜魚(yú)可以隔夜吃嗎？酸菜魚(yú)過(guò)夜了還能吃嗎？

    酸菜魚(yú)可以隔夜吃嗎

    酸菜魚(yú)在隔夜之后可以繼續(xù)食用，但前提條件是裝入到保鮮盒中，并放置于冰箱的保鮮室低溫冷藏。不過(guò)在食用時(shí)一定要事先徹底加熱，且由于其中的菜葉等鮮葉類蔬菜容易發(fā)酵，所以是直接將其扔掉，以免會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生一系列的不良影響。另外，酸菜魚(yú)的主要口味特點(diǎn)是鮮嫩細(xì)膩，建議是現(xiàn)做現(xiàn)吃，要不然可能就會(huì)因?yàn)閿R置時(shí)間過(guò)久而影響到口感。

    6種不能吃的隔夜食物...[查看詳細(xì)]

    酸菜魚(yú)是四川有名的一道菜，它的味道酸辣爽口，十分的開(kāi)胃下飯哦！很多孕媽媽都很喜歡它的滋味，那么孕婦可以吃酸菜魚(yú)嗎？懷孕期可以吃酸菜魚(yú)嗎？

    孕婦可以吃酸菜魚(yú)嗎

    其實(shí)，一般情況下，孕婦吃酸菜魚(yú)是可以的，只是一定要少吃，畢竟其中的酸菜是腌制食品，不能過(guò)量食用。

    首先，孕婦吃酸菜魚(yú)有這樣的一些好處：...[查看詳細(xì)]