監測顯示，1月9日，華北面粉企業整體開機率為57%，周比持平，月比增加3個百分點，但仍較上年同期下降2個百分點。據了解，當前大型企業開工率在75%以上，而中小型企業基本在30—50%之間。

1月9日，河北石家莊特一粉出廠價3000元/噸，山東濟南3080元/噸，河南鄭州3080元/噸，江蘇徐州3160元/噸，周比保持穩定，長時間沒有變化。受產能過剩、市場競爭激烈的制約，廠家并不敢貿然提高面粉出廠價格。

而從麩皮銷售狀況來看，受近期制粉企業開工率提高的影響，麩皮供應增加價格繼續受到承壓。1月9日，河北石家莊麩皮出廠價1340元/噸，山東濟南1320元/噸，周比回落10—20元/噸。河南鄭州麩皮出廠價1360元/噸，江蘇徐州1350元/噸，安徽宿州1340元/噸，維持穩定。

據部分制粉企業反映，上年面粉企業10月份之前盈利情況較好，夏收期間由于小麥價格較低加工利潤高達到100元/噸以上，國慶節前后也接近100元/噸。但進入10月之后，由于小麥價格不斷走高，加工成本增加較快，企業盈利不斷下滑。鑒于企業處境的艱難，目前有的已準備提前停工。

1月9日，華北黃淮制粉企業理論加工利潤115元/噸，周比減少5元/噸。其中河北石家莊制粉企業理論加工利潤73.8元/噸，周比下滑9元/噸；山東濟南為144.6元/噸，周比下滑3.6元/噸；河南鄭州為127元/噸，周比持平。來源：飼料行業信息網