省地方經濟社會調查隊昨日發布對我省18個省轄市30種主要食品價格監測數據，數據顯示，隨著疫情緩解，氣溫回暖，市場供應充足，3月我省主要食品價格與2月份相比穩中有降。

3月份全省主要食品價格環比變動情況顯示，與2月份相比，在所監測的30個品種中，價格上漲的有5種，占16.67%，價格下跌的有25種，占83.33%。肉蛋禽、水產品價格全部下跌。其中后腿肉下跌10.43%，白條雞下跌14.26%，白條鴨下跌16.68%。分析指出，隨著物流恢復通暢，天氣轉暖，蔬菜供應增加，主要蔬菜價格持續回落，其中大蔥下跌35.29%，芹菜下跌30.8%，西紅柿下跌28.58%。

3月份全省主要食品價格同比變動情況顯示，與2019年3月相比，在所監測的30個品種中，價格下跌的有10種，占33.33%；價格上漲的有20種，占66.67%。來源：食品科技網

食材（2人份）豬里脊肉切片···100g。白糖···1小勺。白菜···300g。 水···100mL。 鹽···1/2小勺

做法

第1步： 肉片對半切開，撒上糖之后用手揉搓和勻。

第2步： 白菜葉和白菜心分開，葉片部分切塊，白菜心切成薄片。

第3步 : 在鍋里加入適量水、鹽和白菜心。水沸騰后依次加入白菜葉和豬肉，在鍋內將其鋪展開來。蓋上鍋蓋，將火調至中火，煮15分鐘即可。

小貼士

將肉片放在白菜上蒸煮。這樣肉的味道就能夠滲透到菜里，更加美味。喜歡粉條的可以加入適量粉條