玉米淀粉當然就是玉米經過破碎，過篩，沉淀，干燥，磨細等工序制成的粉狀物，含有少量脂肪和蛋白質。玉米淀粉是廚房必備配料之一，雖然不為調味做貢獻，但是用處非常多。

· 腌制肉類，讓肉更嫩滑

· 油炸食物裹一層淀粉，炸出來更酥脆

· 增加湯和菜品的濃稠，即勾芡

· 讓面食、米食更有彈性

【山花】玉米淀粉，優質玉米原料，自然醇香，用途多樣，健康美味！從產品原材料到包裝設計一絲不茍，可制作各式菜系，是家庭常備的烹飪原料之一，符合大眾對烹飪烘焙要求，用于中餐的“勾芡”黏性十足，晶瑩透亮。

★精選原料

山花玉米淀粉采用飽滿玉米為原料，先進生產加工技術研磨、篩分、脫水處理而成，粉質細膩。留玉米自身價值，味道醇香！

★粉質細膩

山花玉米淀粉色澤潔白，粉質細膩無雜質，能融合多種食材，凝固好、成型快！

★用途廣泛

山花玉米淀粉吸濕性強，可用作腌肉料，或制作油炸類菜肴（掛糊），如小酥肉、雞柳等，經過油炸后讓菜肴口感酥脆；此外，一些西餐的烘焙也會加入一些讓成品更松軟。

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