近日，美國西部農(nóng)業(yè)貿(mào)易協(xié)會在北京與上海兩地舉辦了2024美國華盛頓州精選美食展示會及媒體推介會，分享并展示了美國華盛頓州豐富多樣的農(nóng)產(chǎn)品及其發(fā)展現(xiàn)狀，為與會貿(mào)易商及媒體提供了充分的交流與溝通機(jī)會，超過160家貿(mào)易商和40余家媒體出席活動。
作為農(nóng)產(chǎn)品大國，美國一直致力于為消費(fèi)者帶來豐富多樣的美食體驗(yàn)。美國華盛頓州的農(nóng)產(chǎn)品更是其行業(yè)的佼佼者之一，該州的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)在2023年實(shí)現(xiàn)了75.2億美元的出口額。
來自美國華盛頓州的9大品牌集中亮相，聚焦進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品，涵蓋了不同領(lǐng)域的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，其中包括海鮮、果干、乳制品、調(diào)味品、飲品和酒類等。出席本次活動的貿(mào)易商與媒體紛紛表示，非常高興能有這次難得的機(jī)會更加深入地了解華盛頓州的優(yōu)秀企業(yè)和多樣產(chǎn)品，活動精彩薈萃，亮點(diǎn)紛呈，希望未來能參與更多的同類活動，信息互通，合作共贏，創(chuàng)造機(jī)會將華盛頓州的農(nóng)產(chǎn)品引入中國市場。
華盛頓州位于美國西北部邊緣，氣候條件理想，晝夜溫差適宜，供水穩(wěn)定，加上營養(yǎng)豐富的火山土，華盛頓州因此成為了農(nóng)產(chǎn)品的“寶地”。這里擁有多樣的氣候和地理?xiàng)l件，支持著300多種農(nóng)作物的生產(chǎn)，華盛頓州的產(chǎn)品以其卓越的品質(zhì)和價值而享譽(yù)全球。
美國華盛頓州精選美食展示會與媒體品鑒會的舉辦，不僅為美國華盛頓州的農(nóng)產(chǎn)品開拓了新的市場，也促進(jìn)了中美兩國在農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易領(lǐng)域的交流與合作，中國的貿(mào)易商與媒體得以更深入地了解美國華盛頓州的農(nóng)產(chǎn)品，擴(kuò)大了美國華盛頓州農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)在中國的影響力，并有助于推廣相關(guān)企業(yè)的產(chǎn)品與品牌知名度，并為國內(nèi)貿(mào)易商之間搭建更多合作關(guān)系的機(jī)會。
本次活動得到了美國駐華大使館農(nóng)業(yè)貿(mào)易處的大力支持，美國駐中國大使館農(nóng)業(yè)貿(mào)易處主任ChrisFrederick、美國駐華使館農(nóng)業(yè)處高級農(nóng)業(yè)專員AdamBranson親臨北京的活動現(xiàn)場致辭。
美國駐上海總領(lǐng)事館農(nóng)業(yè)貿(mào)易處副主任TedShibata出席活動并致辭。
華盛頓州農(nóng)業(yè)廳國際貿(mào)易專員ElisaDaun來華并出席活動，為與會嘉賓分享了美國華盛頓州農(nóng)業(yè)發(fā)展概況，并依次介紹了本次參與活動的9家美國農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)。
為了能更進(jìn)一步地領(lǐng)略美國華盛頓州高品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，特邀廚師現(xiàn)場演繹多款美食，美國華盛頓州芝士蛋糕、流心芝士面包黃油雞、象拔蚌塔塔、草莓泡芙、奶香芝士凍等多款菜肴，賓客們興致十足，逐一品鑒，領(lǐng)略了美國華盛頓州豐富農(nóng)產(chǎn)品的獨(dú)特風(fēng)味。
本次參與推介會的乳制品企業(yè)包括Darigold與TalmeraUSAInc.Darigold作為美國第五大乳品合作社，擁有超過50個國家的出口業(yè)務(wù)，主要產(chǎn)品包括奶酪、液態(tài)奶與奶粉等。TalmeraUSAInc.則是一家提供多服務(wù)的綜合性企業(yè)，并為餐飲業(yè)提供一站式乳制品供應(yīng)，主要產(chǎn)品包括奶油與奶酪等。
海鮮類企業(yè)有NetVentureFarms，以其太平洋象拔蚌而聞名，富含豐富的營養(yǎng)成分，為消費(fèi)者提供了高品質(zhì)的選擇。食品加工產(chǎn)業(yè)方面，PacificValleyFoodsInc.專注于為環(huán)太平洋國家供應(yīng)工業(yè)用脫水土豆、爆米花、玉米餅等產(chǎn)品;RoyalRidgeFruits作為水果加工企業(yè)則展示了其主要產(chǎn)品包括速凍水果等。
飲品類企業(yè)則包括WorldKombucha與ShoukangHealth。WorldKombucha是康普茶文化的領(lǐng)先推動者，致力于推廣康普茶文化，為消費(fèi)者帶來健康、美味的飲品體驗(yàn)。ShoukangHealth則專注于制作經(jīng)過驗(yàn)證的草藥補(bǔ)充劑的新飲料，包括各類藥茶等。酒類企業(yè)方面，RMWineries是一家致力于生產(chǎn)世界一流的華盛頓州葡萄酒的企業(yè)，致力于推動消費(fèi)者對該地區(qū)葡萄酒的了解與認(rèn)知，并發(fā)掘華盛頓州葡萄酒的潛力。
此外，DeMars’LLC作為美食調(diào)味品行業(yè)的杰出代表，也帶來了明星產(chǎn)品——HotRoosterSauce，并向中國貿(mào)易商展示了對未來合作的熱切期望，希望共同探索東西方文化的交融。HotRoosterSauce獨(dú)特之處在于其橄欖油基底，致敬了傳統(tǒng)的烹飪方法，也確保了絲滑的口感，為每道菜肴帶來精妙的味覺迸發(fā)，更為廚房增添了無限風(fēng)味。
美國西部農(nóng)業(yè)貿(mào)易協(xié)會(WesternUnitedStatesAgriculturalTradeAssociation)，又稱為WUSATA，是一個非營利性質(zhì)的貿(mào)易協(xié)會，致力于扮演橋梁角色，為國際買家與位于美國13個西部州的食品及農(nóng)業(yè)廠商，以及關(guān)島和美屬薩摩亞領(lǐng)地的部門提供食品貿(mào)易服務(wù)。成員州包括阿拉斯加州、美屬薩摩亞、亞利桑那州、加州、科羅拉多州、夏威夷州、愛達(dá)荷州、蒙大拿州、內(nèi)華達(dá)州、新墨西哥州、俄勒岡州、猶他州、華盛頓州和懷俄明州。
來源：中國食品報(bào)網(wǎng)(于樂)