餐飲業如何創新求變？9月3日，在以“穿越周期”為主題的2024年餐飲產業大會上，美團宣布，升級針對餐飲商家的“繁盛計劃”，通過數百億促消費投入、“品牌衛星店”萬店返傭計劃、餐飲新店扶持計劃、數字化專項等舉措，共同推進行業創新，釋放需求潛力，增強經營信心。
國家統計局數據顯示，2024年1~7月，全國餐飲收入同比增長7.1%。目前，由餐飲企業提供的社會餐飲規模將持續增長。美團核心本地商業CEO王莆中表示，據美團數據，2030年底城鎮居民外食人頓占比將從2023年的16.6%擴大至約24%，即每位城鎮居民每周在外就餐次數能達到5至6次。
“餐飲是一個有長久韌性、求變求興的行業，正迎來大變局，正式進入深耕時代�！蓖跗沃斜硎�，新周期下，需求已經進入存量，深耕客群、提升客戶體驗是商家的最終目的，與此同時，以往粗放式經營已經不靈了，線上線下全場景經營，是基本必備的能力。
“新的周期，我們將努力成為餐飲商家全場景經營的小幫手，幫商家積累更多的數據，做好全周期的消費者管理，與餐飲生態一同深耕�！蓖跗沃斜硎荆缊F一直為餐飲企業提供長期穩定的客源渠道，并通過餐飲團購和外賣的打通融合，助力商家“雙主場經營”實現雙增長。
王莆中宣布美團持續升級“繁盛計劃”，持續反哺行業，具體舉措包含投入數百億促進用戶消費，通過品牌營銷聯合商戶推廣產品；升級“品牌衛星店”萬店返傭計劃，為餐飲商家提供6至12個月的傭金返還；縮短團購經營賬期，提升商戶現金流效率；啟動數字化專項，向所有餐飲從業人員開放BETTER客群增長經營模型、AI選址、經營羅盤等經營產品以及升級美團餐飲數據資產運營服務等。
此外，美團披露，每一周，有2.75億人在平臺上解決餐飲需求，他們人均打開美團App的次數為7.34次。