中新網長沙9月6日電(付敬懿)第九屆中國國際食品餐飲博覽會(簡稱“食餐會”)6日在湖南長沙開幕，七萬平方米的展覽面積吸引了國內外1000余家企業參加，展出各類產品3萬余件，不僅有農產品、食材等上游產品，更有食材加工、產品包裝、廚房設備等下游配套服務鏈，重點推動食餐業產業鏈、供應鏈上下游貫通。

9月6日，第九屆中國國際食品餐飲博覽會在長沙開幕。

作為食品餐飲業展覽展示、信息溝通、政策發布、推動升級的重要平臺，前八屆食餐會展覽面積累計超62.2萬平方米，參展企業達1.2萬余家，實現現場交易額及意向訂單共計約270億元。本屆展會以“促進消費，創新發展”為主題，通過產品展銷、對接洽談、消費體驗等形式，促進投資、貿易、消費等業態充分融合。

本屆食餐會設5個展館和1個連接廳，包含全國綜合展區、“味道湖南”展區、鄉村振興展區、預制菜食材創新展區等14個專業展區，打造食餐行業全產業鏈商務平臺，滿足參展者的需求。現場設置的進口及休閑食品展區，邀請來自韓國、馬來西亞、俄羅斯、泰國等5個國家和地區參展商進行產品展示和交流。

食餐會充分發揮“以會促展”功能，將有二十余場高規格、高質量、高水平的活動發布行業最新趨勢，縱論產業發展熱點并交流技術應用經驗。同時，還組織來自韓國、泰國等國家和地區超30家境外專業采購商前來參觀采購，舉辦泰國龍眼推介會等對接活動，搭建中部地區“以展為媒，聯通世界”的食品餐飲貿易合作平臺。

此次食餐會還廣泛運用先進數字技術，實現展會線上報名、電子導覽、線上觀展、線上對接等功能，開設食餐會網上展會平臺，打造線下實體與線上平臺雙結合的展覽新模式，為“零距離”接觸買家營造場景，推動實時洽談、實時交易，實現“直達客戶”的精準營銷，為參展商及買家帶來更為沉浸式的采洽體驗。

食餐會打造行業全產業鏈商務平臺，滿足參展者的需求。

中國商務部流通產業促進中心主任王斌表示，面對經濟環境等多重影響，食品餐飲行業開拓創新，加速推進數字化轉型，推出綠色健康的飲食方式，實現品牌連鎖化擴張，打造個性化的消費方式，展現出強勁的發展勢頭與廣闊的市場前景，本屆食餐會將推動食品餐飲行業向著更加健康、綠色、可持續的方向邁進。

湖南省政協副、省工商聯張健表示，食品和餐飲業是穩增長、促消費、擴就業、惠民生的重要領域，中國食餐行業中民營企業比例達到43%以上，尤其是湖南民營食品餐飲百花齊放，從創新消費方式、傳承傳統文化、銜接上下游產業鏈等方面發揮了重要作用。食餐會將進一步發揮中小企業創新優勢，提升行業活力與創造力。(完)