新民晚報訊（記者張鈺蕓）在競爭日益激烈的餐飲行業中，如何長期俘獲消費者的味蕾，成為每家資深餐飲企業的必修課題。深耕中國市場28年，味千拉面以“創新+質價比”為關鍵詞，啟動全新的產品策略。日前，味千拉面攜手三位國際級“米其林”星廚，共同研發并在中國市場了三款新品拉面。

對于一家餐飲企業而言，產品是其品牌的靈魂所在。此次，味千拉面與日本“米其林”一星拉面店“金色不如歸”主理人山本敦之以及大衛·古茲曼和林志暉三位星廚強強聯手，共同推出了雪蟹帝王拉面、豚王豬軟骨拉面、大粒魔王牛腩拉面三款星廚拉面。其中，雪蟹帝王拉面加入了半只俄羅斯雪蟹，湯頭由山本敦之調配，選用甜蝦、蛤蜊、魚干等七種食材熬制而成，還搭配了味千經典的叉燒元素和黑松露，將“鮮”這個核心元素展現得淋漓盡致。雖然配上了“米其林”的光環，但這三款新品的價格依然親民，分別為39元、59元和79元。

1996年，味千拉面在中國市場生根發芽。味千（中國）控股有限公司創始人、董事會兼行政總裁潘慰表示：“當時我走訪了中國許多城市，最終決定將味千中國根扎在上海市黃浦區淮海中路，因為這里有得天獨厚的商業氛圍和適合外資企業發展的最佳土壤。”從淮海中路出發，28年來，味千中國深耕國內市場，目前全國擁有500多家門店，更遍及全球5大洲15個國家，落子超120座城市。

“正是由于借助龐大的中國市場和這里優質的營商環境，才能讓味千中國獲得這一殊榮。因此，我們將持續加大在華投資。”潘慰透露，今年計劃開出100家新門店，為中國食客帶來全新的味蕾驚喜和滿足。