4月16日，餐食界從濟南市政府新聞辦舉行的發布會上獲悉，5月23日—25日，ACE2025第三屆亞洲餐飲展覽會（簡稱ACE第三屆亞餐展）將在山東國際會展中心盛大開幕。
濟南市商務局黨組成員李旭之；世界中餐業聯合會特邀副會長、國際中餐青年名廚專業委員會王海東；法國高美艾博展覽集團中國區董事總經理羅維強出席了本次新聞發布會并回答了記者提問。
據悉，ACE亞餐展作為濟南市政府重點引進的餐飲產業品牌展會，已在濟南市連續成功舉辦兩屆。憑借展會良好的國際化形象和實效化效果，ACE亞餐展已從餐飲業眾多展會中脫穎而出。今年，濟南市政府將繼續支持ACE亞餐展品牌做大做強。ACE第三屆亞參展已確定主題為“鏈接世界·融合發展”，目前各項準備工作正有序推進。
國際化程度持續增強
加速打造國際化餐飲展會品牌
今年，濟南市政府積極協調聯系世界中餐業聯合會首次成為ACE第三屆亞餐展指導單位，展會的國際力量將進一步增強。
針對雙方的合作的原因，王海東表示，一方面，世界中餐業聯合會與ACE亞餐展都具有良好的國際化屬性，都致力于為中國餐飲更好發展、更好走向世界而努力；另一方面，ACE亞餐展良好的辦會理念和務實的辦會風格，讓我們看到了其做大做強的潛力；三是鑒于濟南市委、市政府高度重視會展業發展，特別是給予了ACE亞餐展大力支持和關心，而世界中餐業聯合會也希望通過與ACE亞餐展的攜手，進一步加強與濟南市在餐飲業以及更寬、更廣領域的深度交流合作。
往屆展會現場
目前，已有十余個國家確認在ACE第三屆亞餐展參展、參賽、參會，包括巴西、越南、馬來西亞、安哥拉、中亞各國等，預計將有二十余個國家在展會現場以不同形式亮相。
國內各區域參展力度加大
助力餐飲產業鏈高效對接
通過濟南市政府的大力支持，依托濟南市良好的區位優勢和營商環境，經過兩屆的培育發展，ACE亞餐展在國內知名度迅速提升，正逐漸成為區域餐飲產業發展成果展示與合作對接的良好平臺。
ACE第三屆亞餐展籌備期間，濟南市商務局正積極聯絡國內各地商務主管部門。目前，已確定參展參會餐飲企業涉及四川、福建、甘肅、陜西、寧夏、內蒙古、重慶以及青島、東營、棗莊等地，預計將有更多地方攜其優勢餐飲產業組團精彩亮相展會現場。
舉辦千人精準對接會
打造能簽約的實效化餐飲展
在當前餐飲行業形勢下，ACE第三屆亞餐展將更注重展會實效性的提升，多措并舉組織國內外高質量專業觀眾到會參觀采購。
為更好促進餐飲產業鏈上下游對接，本屆展會將在展會現場組織舉辦千人精準對接會，并將在展會第三天舉行集中簽約儀式，以打造真正能簽約的實效化餐飲展。
濟南市政府也將積極組織區域內高質量餐飲企業參與其中，助力企業對接商機，更好發展。
聚焦健康食材
助力餐飲業“破卷”發展
為更好地滿足當前消費者健康、品質消費需求，助力餐飲業“破卷”發展，ACE第三屆亞餐展將以“健康·原生態”作為本屆展會一大亮點。
屆時，在ACE第三屆亞餐展上將全面展示健康·原生態食品、食材，同時大會組委會還將聯合全國生態食材評定中心在展會現場舉辦生態食材專題會及生態食材對接會等活動，以促進產業鏈上下游企業間的緊密合作。
本屆展會展出的展品中，也將涵蓋餐飲業全產業鏈，滿足采購商不同選品需求。
配套活動更具現實意義
打造服務行業發展高質量平臺
為更好地服務餐飲行業高質量發展，在ACE第三屆亞餐展期間，將舉辦一系列更具現實意義的論壇、交流會、對接會、大賽等。
目前，已確定舉辦的重要活動包括ACE第三屆亞餐展開幕式、2025魯菜高質量發展論壇、2025調味品行業產銷對接會、2025預制食材走進科技時代峰會、2025第三屆亞洲烹飪大賽、2025火鍋產業高質量發展論壇、2025中國火鍋出品大賽（濟南站）、2025第三屆亞餐展千人精準對接交流會、2025餐飲商用廚房設計大賽等。
李旭之表示，ACE亞餐展的連續成功舉辦為濟南市提供了對外展示城市魅力的窗口，為更多國內外友人、客商更好的了解濟南、投資濟南創造了契機；另一方面ACE亞餐展在濟南市舉辦，除拉動會展經濟發展外，還有效的帶動了濟南市餐飲產業上下游產業鏈的發展，為濟南餐飲業提供了良好的溝通交流、對接貿易的高效平臺。相信，隨著ACE第三屆亞餐展的舉辦，濟南市在國內外的城市形象將得到更好的展現，屆時也將為濟南市帶來了豐富的客流，對濟南市餐飲、旅游、住宿等產業起到了一定的拉動作用。
值得注意的是，自本屆展會開始，ACE亞餐展的固定檔期將由原來的十一月份調整為五月份。對此，羅維強作為主辦方代表表示，做出這一調整的原因：一是綜合調研展商及行業相關人士的反饋意見，認為上半年舉辦更有利于幫助展商每年市場計劃的開展；二是，此舉是ACE亞餐展組委會踐行母展落戶濟南的同時，滿足不同城市、不同國家對ACE亞餐展前往開展巡展的需求。目前，ACE亞餐展巡展計劃正在積極籌劃中。
5月23日-25日，讓我們共聚泉城、賞美景、品美食、謀商機。