8月1-3日，良之隆·2025第五屆中國徽菜食材電商節將在合肥濱湖國際會展中心隆重舉行，致力于“食餐融合發展、共創皖美味道”，打造新徽菜食材供應鏈第一展。

本屆展會由良之隆·中國食材電商節組委會聯合合肥市餐飲烹飪行業協會舉辦，安徽省預制菜行業協會協辦，匯聚國內優質食材&智能化設備，聚力創新徽菜，幫助國內食材廠家開拓廣闊的江淮市場。

覆蓋各類食材&設備，共享新徽菜產業發展機遇

本屆展會依托良之隆·中國食材電商節資源優勢，集結全國各地食材頭部企業，并攜手徽菜產業各界人士探討產業創新和破圈之道，助力安徽三產融合發展和鄉村振興，全力支持安徽省新徽菜產業建設。

展會規劃展出展品覆蓋肉禽、水產、面點、果蔬、調味品、酒店用品、餐廚加工設備、冷凍設備及冷鏈物流服務等產品及服務，為這些產品供應商提供開拓江淮大地餐飲市場的大好機會。

味道融合創新，助力徽菜創新、新徽菜揚名

本次良之隆徽菜食材節將積極聯動各地餐企徽菜大師，融合傳統皖南、沿江、沿淮的經典風味，強勢打造新徽菜文化名片，為徽菜餐飲全面創新注入發展活力，帶動產業發展。

展會將著重展示具有徽式風味的地標食材、農產品、加工菜品，以及其他地區食材企業帶來的新食材、爆款食材和智能化餐廚設備，助力本地食材走出去、外地優質食材走進來，為新徽菜揚名。

十多場精彩活動，打造徽菜供需合作新場景

01

第七屆臭鱖魚產業發展大會

本次大會旨在進一步打響安徽“中國臭鱖魚之鄉”特色漁業品牌，持續擴大徽州臭鱖魚的知名度和影響力，推動徽州臭鱖魚全產業鏈高質量發展，夯實產業鏈、鍛造新品牌，探討臭鱖魚的未來發展之路。

02

第二屆中國（安徽）團餐業供采對接會

將邀請團餐研發機構及相關企業，促進團餐企業與食材廠商深度溝通。集中展示團餐產業的新技術、新產品、新服務，促進產業交流與合作，為供需雙方搭建優質的采購對接平臺。

03

第三屆安徽地標美食文化節

活動旨在弘揚安徽地方美食文化，展示安徽各地特色美食及其背后的文化底蘊，將通過展示和推廣安徽各地的地標美食，地方特色食材、農副土特產品、鄉村振興區域特色食材、一鄉一品，采用源頭采購對接、銷售品鑒等方式，組織專業買家采購對接洽談。

04

連鎖經營門店經營制勝高峰論壇

將集中展示連鎖經營的新技術、新產品、新服務，促進產業交流與合作。通過專家論壇、行業報告發布等形式，深入探討連鎖經營的發展趨勢和創新路徑。

05

“新儒廚新徽菜”烹飪技能競賽

大賽致力于弘揚工匠精神、挖掘徽菜文化底蘊，推動徽菜創新發展。將引導參賽者在皖南徽菜、沿江美食、皖中菜肴、皖北風味等各地風味的基礎上展開創作，讓徽菜創新不失特色，出品更多符合市場需求的新徽菜。

聚勢共創新徽菜、共享產業發展新機遇，聯動安徽地方力量，深拓江淮大地餐飲市場。