奧爾良烤翅是很多小朋友喜愛(ài)的一種食物，吃起來(lái)口感鮮嫩，很是美味，家里有烤箱的平時(shí)自己也可以買(mǎi)材料在家里做這道美味，那么烤奧爾良雞翅怎么腌制呢？

    烤奧爾良雞翅怎么腌制

    準(zhǔn)備幾個(gè)雞翅，再準(zhǔn)備一些奧爾良烤肉料，燒烤料，料酒，醬油，蒜，食用油以及鹽，先把烤翅浸泡一下，血水泡出來(lái)以后清洗干凈，上面劃一些口子，這樣可以讓腌料更好的進(jìn)入到內(nèi)部，大蒜清洗干凈以后切碎，然后再放進(jìn)碗里面，加入適量的料酒，醬油以及奧爾良烤肉料，把雞翅放進(jìn)去抓均勻，腌制二十幾分鐘左右，然后就可以在雞翅上面刷上一層油，再撒一些燒烤料粉，放到烤箱里面烤制就可以了。

    烤雞翅的醬料怎么調(diào)...[查看詳細(xì)]

    一般禽肉類(lèi)食物，都會(huì)有比較重的腥味，比如說(shuō)雞翅，在烹飪之前如果沒(méi)有進(jìn)行特殊處理，就會(huì)有股很影響食欲的腥臊味，那么雞翅去腥味的方法有哪些呢？

     雞翅去腥味的方法？

    1.調(diào)味料腌制：很多調(diào)味料都有很好的去腥、提鮮功效，腌制雞翅可以用的調(diào)味料有很多種，包括鹽、料酒、醋、生姜、大蒜、蔥、花椒等等，也可以買(mǎi)專(zhuān)門(mén)腌制雞翅的調(diào)料包，在腌制之前可以用刀在雞翅上劃幾刀，這樣更易于入味。

    2.焯水：雞翅中的一些 血水，其實(shí)就是腥味的來(lái)源，將雞翅焯水，這些血水就會(huì)溶于水中，形成渾濁的浮沫。去掉這些浮沫，雞翅就不會(huì)那么腥了。...[查看詳細(xì)]

    雞翅的選購(gòu)新鮮雞翅的外皮色澤白亮或呈米色，并且富有光澤，物殘留毛及毛根，肉質(zhì)富有彈性，并有一種特殊的雞肉鮮味。顏色發(fā)白，水分大，肉質(zhì)很有彈性的雞翅可能經(jīng)過(guò)火堿的處理，不宜購(gòu)買(mǎi)。

        雞翅的選購(gòu)方法

    一：看色澤

    買(mǎi)雞翅時(shí)要選擇發(fā)黃發(fā)干的雞翅，色澤肉色發(fā)亮，沒(méi)有斷骨，表面沒(méi)有淤血，如果鮮亮發(fā)白，水分太多的雞翅，這種的建議不要購(gòu)買(mǎi)。...[查看詳細(xì)]

    雞翅的做法可謂五花八門(mén)，然而很多人鐘愛(ài)的還是可樂(lè)雞翅，那么，怎么做可樂(lè)番茄醬雞翅呢？下面就隨小編一起來(lái)了解一下可樂(lè)番茄醬雞翅的做法吧。

    怎么做可樂(lè)番茄醬雞翅

    用料：

    雞翅5個(gè)或更多、姜3片、番茄醬4勺、鹽少許、糖4勺、食用油少許、可樂(lè)一瓶...[查看詳細(xì)]

    微波爐烤雞翅非常的簡(jiǎn)單，我們自己家就可以DIY哦，那么用微波爐怎么烤雞翅？微波爐烤雞翅要錫紙嗎？我們快來(lái)了解一下吧：

    用微波爐怎么烤雞翅

    材料：雞翅4只、面粉25公克、奶油25公克、洋蔥1小個(gè)、擺酒150ccc、雞湯150cc、檸檬皮半個(gè)、胡椒粉適量、醋1湯匙、芋頭罐頭400公克、酸奶酪150cc、辣椒粉二分之一茶匙。推薦：烤雞翅怎么腌制，微波爐烤雞翅要幾分鐘

    方法...[查看詳細(xì)]