吃粽子是端午節(jié)的五大習(xí)俗之一，中醫(yī)認(rèn)為，糯米制成的粽子，具有健脾、開胃消食的作用。那么大家知道糯米粽子怎么做嗎？今天就隨小編一起來了解一下糯米粽子的做法吧。

    糯米粽子怎么做

    1.糯米泡六小時(shí)到八個(gè)小時(shí)備用。

    2.粽子葉對折彎盛漏斗狀。...[查看詳細(xì)]

    端午節(jié)即將到來了，粽子是我們端午節(jié)的傳統(tǒng)食物，主要是由粽葉包裹著糯米制作而成的。那么包粽子用什么糯米好呢？包粽子的糯米怎么處理？下面就隨小編一起來了解一下吧。

    包粽子用什么糯米好

    糯米糯米又叫江米，形細(xì)，是家常經(jīng)常食用的糧食之一。長糯米即是秈糯，米粒細(xì)長，顏色呈粉白、不透明狀，黏性強(qiáng)。另有一種圓糯米，屬粳糯，形狀圓短，白色不透明，口感甜膩，黏度稍遜于長糯米，適合做粽子、酒釀、湯圓、米飯等等。

    安徽的秈糯米：秈糯米飯則在糯性和粘性上要稍微差一點(diǎn)，易消化。...[查看詳細(xì)]

    我們都知道，粽子都是用繩子將粽葉和糯米包裹在一起的，繩子的種類有很多，那么包粽子可以用塑料繩嗎？包粽子用什么線比較好呢？一起來了解一下吧。

    包粽子可以用塑料繩嗎

    塑料繩是由聚丙烯PP塑料做的，有些也會用聚乙烯PE材料，統(tǒng)稱為PP塑料。這種材質(zhì)本身有毒，浸泡在水里煮沸后，會釋放出毒素，食用后會產(chǎn)生輕微的惡心和胃不適。

    有專家表示，包粽子的繩子不要是尼龍繩和塑料繩，在水里加熱后會分解出甲醛類物質(zhì)，對人體有較大的危害，特別是孕婦和小孩。...[查看詳細(xì)]

    在日常生活中，很多人特別喜歡吃粽子。甜粽子是比較受歡迎的，那么包粽子時(shí)一斤糯米要放多少糖？我們都知道，粽子甜的比較膩，不妨試試放點(diǎn)鹽。那么包棕子要在糯米中放鹽嗎？

    包粽子時(shí)一斤糯米要放多少糖

    包粽子一般不放糖調(diào)味，而是放蜜棗、棗、甜蜜豆等增加甜味。竹筒粽子因?yàn)橹裢矁?nèi)難以放棗，只有米口味清淡，打開后蘸糖吃，一般一斤糯米配3-4兩白砂糖。

    包粽子的材料...[查看詳細(xì)]

    馬上就是端午節(jié)了，是不是特別期待一家團(tuán)圓包粽子，粽子有很多種口味，每個(gè)口味都非常特別。那么粽子葉怎樣煮才能保持嫩綠？粽子葉有黑點(diǎn)可以包粽子嗎

    粽子葉怎樣煮好

    首先是煮粽葉，先把涼水燒開后，放入粽葉，煮到水再開了以后就可以關(guān)火了，把粽葉拿出后放入涼水中待用。千萬不要在涼水中煮粽葉，也不要把葉子在開水中放涼，否則葉子會變黃。

    然后是煮粽子。把包好的粽子先在鍋里放好，另外燒一鍋水，水開后倒入粽子里，繼續(xù)加熱，直到粽子煮熟。這樣煮出來的粽子葉子不黃，而且有粽葉的香味。切記不要用冷水煮粽子。...[查看詳細(xì)]