芝麻醬又叫麻醬，是用炒熟的芝麻磨碎制作而成的，有黑、白芝麻醬之分，芝麻醬營養豐富，相信很多的朋友都喜歡。但相信很多的人對芝麻醬的功效與作用不是很清楚。接下來，小編將為大家詳細介紹。

    芝麻醬的功效與作用

    芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經

    有明目、潤腸、生津通乳、益肝養發、強身體，抗衰老之功效...[查看詳細]

    喜歡吃芝麻醬的朋友都知道，如若買來純的芝麻醬，想要調稀的話會很難，如若沒有一定的方法和技巧，可是需要花費一些時間的哦。那芝麻醬怎么調稀呢？接下來，小編為大家支支招。

    芝麻醬怎么調稀

    方法一：

    1、取2勺芝麻醬，取之前就要先攪拌一下，因為芝麻醬放久了會有一些沉淀，表層都是油。...[查看詳細]

    無論是涼拌菜還是火鍋，都離不開芝麻醬，其色澤金黃、口感細滑、口味醇香。那大家知道芝麻醬是怎么做的嗎？芝麻醬怎么做好吃呢？接下來，小編將為大家詳細介紹。

    芝麻醬是怎么做的

    芝麻醬的做法

    【主料】...[查看詳細]

    芝麻醬的吃法有很多，無論是做菜還是做主食，均可用芝麻醬，那大家知道如何自制芝麻醬嗎？家庭做芝麻醬都有哪些做法呢？讓我們一起來學學吧。

    自制芝麻醬的做法一：

    自制堅果芝麻醬

    1、準備材料，所需食材：烘焙杏仁、烘焙腰果、熟白芝麻、原色冰糖、玫瑰鹽、維他美仕機器、攪拌棒、電子枰、盛放器皿...[查看詳細]

    很多人非常喜歡吃芝麻醬，但大家對芝麻醬了解多少呢？芝麻醬的熱量是多少？想必很多人都沒有考慮過，接下來，火爆網的小編將為大家介紹一下芝麻醬的熱量，以及芝麻醬的吃法。

    芝麻醬的熱量

    芝麻醬的熱量（以100克可食部分計）是618大卡（2585千焦），在同類食物中單位熱量較高。

    每100克芝麻醬的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的27。...[查看詳細]

    芝麻醬是涼菜、涮羊肉、面食等食品的常用調味品，賦予食品以特有風味。但是大家在挑選芝麻醬方面有所欠缺，下面小編給大家介紹一下芝麻醬如何挑選，芝麻醬的挑選方法有哪些。

    芝麻醬如何挑選

    芝麻醬有黃色和黑色兩種，在選購的時候，要注意看顏色、味道、有無浮油和雜質。

    1.顏色：純正的芝麻醬有淡黃色、黃棕色和黑色，如果發現顏色不對，則極有可能是添加了其他物質的。...[查看詳細]

    芝麻醬是很多家庭必備的調味品，是因芝麻醬可增加菜色和菜品的味道，而且使用方便，但是芝麻醬怎么保存？這對于很所人來說是一個難題，特別是夏天。

    芝麻醬怎么保存

    從超市購買回來的芝麻醬，在未拆封之前，可以在常溫下保存，只要放置陰涼干燥的地方即可。

    而如果是自制的芝麻醬，是先在芝麻醬表層再淋一層油，杜絕外界微生物的進入，引起芝麻醬變質。然后再將芝麻醬放在干燥清潔的容器中，是玻璃瓶，密封，然后放置在陰涼干燥處。...[查看詳細]

    芝麻經過研磨成了芝麻醬，日消化率大大提高，鈣的吸收率也有所提高。芝麻醬不僅含鈣高，而且營養也豐富，備受人們所青睞。那大家知道芝麻醬的吃法嗎？芝麻醬怎么吃呢？可以用來做什么美食？接下來，小編就為大家介紹一下芝麻醬的吃法，來看看吧。

    芝麻醬的吃法

    （1）芝麻醬可甜可咸，吃法也多樣。可以與主食搭配，比如吃面包、饅頭時可以涂抹點芝麻醬。可用芝麻醬拌面條、摻在粥里等。一碗飄香拌面讓我們食欲大開。也可以做成芝麻醬花卷，不僅豐富了主食的美味， 也提高了膳食的營養價值。

    （2）芝麻醬也可用來拌涼菜吃，還能用來拌餡料，不但味道更香，還不易散開。芝麻醬不僅能提高孩子吃東西的胃口，還營養豐富，適量吃點能為食譜增色。...[查看詳細]