“出海”從來(lái)不是一個(gè)新詞，但不同的時(shí)代，出海的原因、目的不一樣，海外市場(chǎng)環(huán)境也不一樣。吳曉波認(rèn)為，與擁有40%的“燈塔工廠”的中國(guó)先進(jìn)制造相比，東南亞國(guó)家的制造業(yè)還有許多不足之處，這正是中國(guó)企業(yè)的機(jī)會(huì)。不過(guò)，全球大環(huán)境是快速變化的，他認(rèn)為如今留給中國(guó)企業(yè)出海的最佳時(shí)間窗口只有5-10年。
對(duì)于速凍食品企業(yè)來(lái)講，用什么方式走出去更合適？
除了從國(guó)內(nèi)出口產(chǎn)品到海外的方式，我們選取幾家企業(yè)的操作模式作為代表，以供參考。
模式一：率先布局，海外自建工廠。
思念食品：2003年，思念食品已經(jīng)獲得出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案資質(zhì)。2018年年底，在美國(guó)洛杉磯的查茨沃思（Chatsworth）生產(chǎn)基地全面投產(chǎn)。有媒體報(bào)道顯示，思念美國(guó)工廠運(yùn)營(yíng)到第三年，在本土的銷量就超過(guò)了思念從中國(guó)10年出口量的總和，計(jì)劃擴(kuò)廠規(guī)模至之前的2倍。2021年起，思念產(chǎn)品開始進(jìn)入Costco、Vons、Albertsons等主流超市渠道，成為中國(guó)大陸進(jìn)入西方主流超市渠道的速凍米面品牌。
繼美國(guó)之后，思念食品下一步計(jì)劃將在泰國(guó)、澳洲、歐洲等地區(qū)建設(shè)或收購(gòu)工廠，從而形成從香港、美國(guó)、泰國(guó)、澳洲、歐洲的全球化布局。
模式二：布局東南亞生產(chǎn)基地，為國(guó)際化布局的客戶無(wú)縫對(duì)接海內(nèi)外供應(yīng)鏈。
屏榮食品：1970年，屏榮食品在中國(guó)臺(tái)灣創(chuàng)立，第一個(gè)將蒲燒鰻產(chǎn)品量產(chǎn)化并出口到日本市場(chǎng)的臺(tái)灣企業(yè)。經(jīng)過(guò)50多年的持續(xù)發(fā)展，如今屏榮食品在中國(guó)臺(tái)灣、大陸和越南、印尼等地共建立了十幾家工廠。“出海”方面，形成了“黃金十字線”國(guó)際性戰(zhàn)略布局。即，北到俄羅斯，南到印尼，西到中亞，東到日本，是屏榮食品已經(jīng)布局和未來(lái)要布局的地方。
今年，伴隨著出海潮，屏榮食品加大在越南的投資力度，開建二廠，并進(jìn)一步完善海內(nèi)外供應(yīng)鏈體系，為國(guó)際化布局的餐飲等合作客戶提供海內(nèi)外供應(yīng)鏈無(wú)縫對(duì)接的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
屏榮食品總經(jīng)理吳榮浩表示，海外市場(chǎng)非常廣闊，齊心協(xié)力才會(huì)走得更遠(yuǎn)。屏榮愿意向行業(yè)同仁分享供應(yīng)鏈、共享生產(chǎn)基地。
模式三：產(chǎn)業(yè)鏈前伸，布局海外原料基地。
以水產(chǎn)加工類企業(yè)為代表，主要為在海外布局原料基地。比如，印尼是世界上最大的漁場(chǎng)，是優(yōu)質(zhì)的原料供應(yīng)地。
恒興水產(chǎn)在印尼建有飼料廠，并布局種苗和水產(chǎn)加工業(yè)務(wù)，目前恒興在印尼已經(jīng)建有印尼泗水和印尼農(nóng)業(yè)兩家子公司，并與印尼漁業(yè)部簽訂了《印度尼西亞對(duì)蝦綜合養(yǎng)殖發(fā)展項(xiàng)目諒解備忘錄》，逐漸完善在印尼的水產(chǎn)食品產(chǎn)業(yè)鏈。
勝田（福清）食品是一家以調(diào)理食品、海洋水產(chǎn)加工產(chǎn)品為主品項(xiàng)的企業(yè)。為了開發(fā)更多世界優(yōu)質(zhì)漁場(chǎng)的水產(chǎn)資源，勝田食品布局將產(chǎn)業(yè)鏈前伸，與印尼三林集團(tuán)合作，投資數(shù)十億元在當(dāng)?shù)亟ㄔO(shè)數(shù)個(gè)漁業(yè)基地。
模式四：直接收購(gòu)成熟企業(yè)，作為打開海外市場(chǎng)的據(jù)點(diǎn)。
安井食品：2021年收購(gòu)英國(guó)功夫食品70%的股份。2023年12月，成立集團(tuán)進(jìn)出口部，針對(duì)飲食消費(fèi)習(xí)慣相似和空間廣大的海外消費(fèi)市場(chǎng)，加快推進(jìn)出口業(yè)務(wù)。安井食品2024年一季報(bào)顯示，其當(dāng)期境外收入為4108萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)67.22%，取得了一定成效。
對(duì)于“出海”的節(jié)奏，安井食品董事長(zhǎng)劉鳴鳴表示，功夫食品是安井食品開拓海外市場(chǎng)的一個(gè)據(jù)點(diǎn)，既有利于快速推廣中華美食，也能通過(guò)這個(gè)據(jù)點(diǎn)吸收歐洲在食品制造、管理等方面的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，還能讓海外采購(gòu)原料變得更加便捷。安井食品將遵循貼近市場(chǎng)的原則，循序漸進(jìn)，必要時(shí)會(huì)考慮海外建廠的可能。比如在東南亞、美加澳等華人集中度高的區(qū)域，順勢(shì)而為，逐漸建立安井品牌的國(guó)際影響力。（內(nèi)容來(lái)源：冷凍食品、冷食傳媒|劉江南）