展會(huì)走出去，客商引進(jìn)來。10月29日~31日，由惠濟(jì)區(qū)企業(yè)參與主辦的“舌尖上的博覽會(huì)”換裝升級，在2023年全球預(yù)制食材博覽會(huì)的基礎(chǔ)上，以2024全球肉類產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)的全新形象在鄭州國際會(huì)展中心驚艷亮相。展會(huì)上熱鬧非凡，不但能尋覓各地美食“逛吃”，還能看廚師名家現(xiàn)場烹飪“華山論劍”，業(yè)內(nèi)人士還能尋求行業(yè)品牌打造和營銷破局之術(shù)。

1000多家企業(yè)現(xiàn)場推介“拿手產(chǎn)品”

PART.01

10月29日上午，在鄭州國際博覽中心開幕的2024全球肉類產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)，展廳內(nèi)人頭攢動(dòng)，商家使出渾身解數(shù)推廣自己的“拿手產(chǎn)品”，希望與更多商家達(dá)成合作。

巴西JBS、良之隆、雙匯、牧原、三全、思念、安井、鍋圈食匯……國際國內(nèi)品牌，吸引了大量業(yè)內(nèi)外人士關(guān)注。1000多家參展企業(yè)，10余場薈萃活動(dòng)，50000多平方米宏大布展，這次展會(huì)涵蓋了肉禽、水產(chǎn)、面點(diǎn)、果蔬和預(yù)制食材等多個(gè)領(lǐng)域。

博覽會(huì)上，2024中國豫菜廚師節(jié)暨河南餐飲行業(yè)技術(shù)流派展演賽的現(xiàn)場，20多個(gè)廚師流派上臺(tái)，切磋烹飪技藝，展示河南餐飲經(jīng)典菜品，展現(xiàn)河南傳統(tǒng)烹飪技藝，傳承中原烹飪文化。

美食色香味俱佳，用食材雕刻的龍栩栩如生，吸引了很多參展人員拍照打卡。黃河大鯉魚旁邊，一個(gè)用紅蘿卜雕刻的塔，高高屹立，形象逼真。廚師拿出軟熘鯉魚焙面等絕技與同行一決高下，現(xiàn)場郭派、段派、鄭州李派等一展絕技，現(xiàn)場烹炸的黃河大鯉魚香味撲鼻。

惠濟(jì)區(qū)企業(yè)河南中原四季物流港展位上高朋滿座，大家互贈(zèng)名片、相談甚歡。旁邊展位上，河南中原四季物流港股份有限公司董事長邱新航不斷推介產(chǎn)品，還拿著產(chǎn)品試吃招徠顧客。

10多場活動(dòng)創(chuàng)新賦能肉業(yè)未來

PART.02

鄭州市、惠濟(jì)區(qū)在肉類產(chǎn)業(yè)、交通區(qū)位和冷鏈物流方面優(yōu)勢明顯。

2024全球肉類產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)匯聚全球肉產(chǎn)業(yè)鏈精英，融通產(chǎn)業(yè)上下游研發(fā)、生產(chǎn)、流通、貿(mào)易產(chǎn)業(yè)鏈，貫通一二三產(chǎn)業(yè)，打通肉業(yè)與豫菜、農(nóng)產(chǎn)品、餐飲、冷鏈物流等協(xié)同發(fā)展，以會(huì)促交流、以展帶交易，打造肉業(yè)一站式宣傳、展示、交流、交易平臺(tái)。

博覽會(huì)同期將舉辦良之隆·2024中國豫菜食材電商節(jié)、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈發(fā)展峰會(huì)等十幾場論壇和活動(dòng)。世界肉類組織副、中國肉類協(xié)會(huì)會(huì)長陳偉等權(quán)威專家學(xué)者，以及肉類產(chǎn)業(yè)和食材供應(yīng)鏈頭部企業(yè)代表等各界嘉賓云集鄭州，參加博覽會(huì)的交流、洽談、參觀和高峰論壇等系列活動(dòng)。

29日下午，2024世界肉類貿(mào)易服務(wù)大會(huì)，聚集專家學(xué)者、企業(yè)，就“創(chuàng)新賦能肉業(yè)未來”主題，共話肉類產(chǎn)業(yè)鏈最新現(xiàn)狀和未來趨勢，探討肉類如何開啟品牌新時(shí)代，共尋新時(shí)代肉類貿(mào)易商轉(zhuǎn)型之路；-18攝氏度高峰論壇，集聚凍品和冷鏈物流行業(yè)專家學(xué)者、企業(yè)代表等200多名嘉賓，以“新質(zhì)向未來”為主題，探討冷鏈出海之路，解析數(shù)字化賦能凍品供應(yīng)鏈優(yōu)化升級，共尋萬億級冷鏈?zhǔn)袌鲂聶C(jī)遇；中國餐飲產(chǎn)業(yè)出海發(fā)展論壇，匯聚協(xié)會(huì)、企業(yè)、專業(yè)市場等代表，以“擴(kuò)張力、破內(nèi)卷”為主題，探討中式餐飲如何走向世界，共話如何借助他山之石提升企業(yè)經(jīng)營管理水平。

中原涼菜節(jié)暨中國涼菜烹飪技能大賽將于30日上演，屆時(shí)涼菜名廚將“火力全開”，通過烹飪比賽形式角逐涼菜之王。30日上午舉行的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈高峰論壇，現(xiàn)場邀請生鮮產(chǎn)業(yè)鏈頭部企業(yè)、直播機(jī)構(gòu)、網(wǎng)紅達(dá)人、平臺(tái)負(fù)責(zé)人等，以“智慧領(lǐng)鮮、創(chuàng)新發(fā)展”為主題，探討農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈品類、場景、渠道、安全等帶來的新挑戰(zhàn)，尋求行業(yè)品牌打造和營銷破局之術(shù)。

博覽會(huì)升級，預(yù)計(jì)10萬人“逛吃”

PART.03

高度重視現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的惠濟(jì)區(qū)委、區(qū)政府，以大運(yùn)河智谷片區(qū)、花園口新興產(chǎn)業(yè)園、古滎智能制造產(chǎn)業(yè)園、惠濟(jì)高校園區(qū)“四個(gè)片區(qū)”建設(shè)為引領(lǐng)，積極推進(jìn)中國現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新示范園和國際食品貿(mào)易港“一園一港”建設(shè)。

還記得在惠濟(jì)區(qū)舉辦的2023全球預(yù)制食材博覽會(huì)嗎？那場匯聚了各地食材的盛宴，讓客商們大飽口福。2023年，惠濟(jì)區(qū)依托食品和食材供應(yīng)鏈“買全球、賣全國”資源優(yōu)勢，成功舉辦了全球預(yù)制食材博覽會(huì)，不僅得到了鄭州市委、市政府的關(guān)心支持，更得到了相關(guān)企業(yè)和社會(huì)各界的積極響應(yīng)、主動(dòng)參與、廣泛關(guān)注。

展會(huì)走出去，客商引進(jìn)來。去年的全球預(yù)制食材博覽會(huì)會(huì)場位于惠濟(jì)區(qū)北部的中原四季水產(chǎn)物流港，而今年惠濟(jì)企業(yè)中原四季水產(chǎn)物流港則將會(huì)場搬到了鄭州國際會(huì)展中心。

2024全球肉類產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)由惠濟(jì)區(qū)政府等單位指導(dǎo)，由中原四季水產(chǎn)物流港、武漢良之隆食材股份有限公司等單位主辦。本屆博覽會(huì)是2023全球預(yù)制食材博覽會(huì)的升級版，無論是展覽面積、參展商家，還是各類活動(dòng)內(nèi)容上，均超過了上屆規(guī)模，預(yù)計(jì)專業(yè)觀眾將達(dá)到10萬人次，展會(huì)設(shè)置惠濟(jì)區(qū)“一園一港”品牌館，展示惠濟(jì)區(qū)食品行業(yè)創(chuàng)新成果，謀求肉類產(chǎn)業(yè)、食品產(chǎn)業(yè)新機(jī)遇。