大皖新聞訊 11月2日下午，“聯合集團杯”第三屆望江炒飯大賽在望江縣政務新區北門舉行。本屆大賽活動主題為“望江好味道，煙火傳奇跡”。大賽吸引了城區12家以“望江炒飯”為主營業務且有經營資質的餐飲企業參賽。

自2022年望江縣舉辦第一屆炒飯大賽以來，“望江炒飯”這一地方特色美食已經逐漸成為了望江縣的一張亮麗名片。它不僅承載著望江人對食物的深厚情感，更寄托了我們對家鄉的無限眷戀和美好回憶。每一碗熱氣騰騰的炒飯，都凝聚著望江人民的智慧和汗水，也見證了望江餐飲業的蓬勃發展。

大賽采取“炒飯＋標準炒菜”方式評分，共100分：其中炒飯40分；標準配菜4道，每道12分，共計48分；湯1道，共計12分。通過激烈的揮勺比拼，經5位賽事評委現場評分，最終銀霞炒飯獲得一等獎；黑毛炒飯、華少炒飯獲得二等獎；1碗炒飯、金銀蛋炒飯、曉金炒飯獲得三等獎。

本次炒飯大賽邀請了眾多專業評委和美食愛好者共同參與，通過現場烹飪比賽、美食展銷、文化交流等一系列豐富多彩的活動，讓廣大市民在品嘗美食的同時，感受望江飲食文化的獨特魅力。

大皖新聞記者蔣六喬通訊員汪勇石騰飛李青

編輯許大鵬