1.改善腸胃機能，凈化血液 糙米中含有大量纖維素。而纖維素近年來已被證明具有減肥、降低膽固醇、通便等功能。因而糙米胚芽有改善腸胃機能、凈化血液、預防便秘、...
1.糙米有8種氨基酸、16種礦物質、21種維生素，它給人類的營養是完整的、全面的、天然的。糙米有所謂生命之源的胚芽。這種貴重的胚芽含有碳水化物、脂肪類、粗蛋白、...
去超市閑逛，發現燕麥在搞促銷，比平時便宜了不少，趕快買了一些回來，這東西經濟實惠，營養美味，只要你愿意，能吃出不少新花樣呢。下面就一起來看看燕麥應該怎么吃吧！ ...
曾經有國外科學家表示，中國歷來來重視、在西方國家卻鮮為人知的紫米（黑糯米），可能是抗癌最好的超級食物。 專家表示，紫米低糖高纖，富含防治心臟病與癌癥的植物...
1.多采用蒸、煮、燉、汆、拌等少油的烹調方法，以此減少油的攝入，不用油炸、油煎等烹調方法。 2.做湯或者用砂鍋燉菜時，不需要再用油煸炒，可以直接將肉等食材...
橄欖油是最新有營養的食用油之一，是用新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不用經過任何化學處理，保留天然的營養成分，因此很多人都喜歡追求使用橄欖油。 顏色呈黃...
如今患脫發癥的人越來越多，而且日趨年輕化，這令不少人大為苦惱。脫發與快速緊張的生活工作節奏，以及激烈的社會競爭帶來的精神壓力有關，也與飲食習慣有關，其中主食攝入...
愛美的女人最不可錯過的就是黑米。黑米營養價值豐富，自古以來就被人們當成一種滋補保健品。在營養素方面，黑米也有不少的優勢。它含有充足的碳水化合物，蛋白質數量略低，...
初秋煮鮮嫩的玉米棒吃，口味濃香，質輕易于嚼，是老幼皆宜的補益佳品，糯玉米和甜玉米都是上選。烤玉米是煮熟的玉米棒子穿在木棒上在爐火上烤出焦色，有的還撒上調料粉，口...
黃豆稱得上是價廉物美的營養品，黃豆的吃法有多種，可以帶皮煮后吃毛豆，也可以去皮煮或燉湯、炒著吃等。不同的吃法如豆漿、豆腐、豆腐干等也有不同的風味和功效。 ...
意大利面，又稱之為意粉，是西餐品種中國人最容易接受的。作為意大利面的法定原料，杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其制成的意大利面通...
隨著人們的健康意識逐漸增強，粗糧養生觀念也是深入人心。粗糧包含兩種意義，既指研磨程度不很精細的谷類豆類食物，也指大米白面之外的谷類和雜豆類，包括小麥、燕麥、玉米...
近幾年來，燕麥的“健康名氣”越來越大，市面上各種類型的燕麥片也越來越多。不僅有“免煮”、“快熟”的燕麥片、整顆的燕麥粒，還有一沖即食的多口味“速溶麥片”。面對這...
明代李時珍在《本草綱目》中稱糙米具有“和五臟、好顏色”的妙用；梁代陶弘景在《名醫別錄》中稱糙米能“益氣止渴止泄”。唐代著名中藥學家孟詵在《食療本草》中說，糙米有...
薏米味甘淡，性涼，歸脾、胃、肺經，具有健脾滲濕、清熱排膿、除痹、利水的功能。薏米是五谷類中纖維質最高的，因其含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔...
日常用來做米飯的普通大米又稱粳米或精米，呈半透明卵圓形或橢圓形，出米率高，米粒膨脹性小，但黏性大。 作為日常食用米，粳米含有人體必需的淀粉、蛋白質、脂肪、...
燕麥即莜麥，俗稱為油麥、玉麥，是一種低糖、高蛋白質、高脂肪、高能量食品。其營養成分不但含量高，而且質量優。但是燕麥質地較硬，口感不好，所以長期以來并不受歡迎。到...
眾所周知，糙米作為粗糧的一種，其營養價值是大米遠遠不能比擬的。然而，很多人不知道，發芽的糙米的營養更甚于沒有發芽的糙米。據美國一個科學家小組發現，糙米在煮飯前用...
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