現在人們坐在電腦、電視前的時間越來越長，眼睛這扇“窗戶”長期得不到呵護，自然會出現干澀、視物模糊、酸脹疲勞等癥狀，輕則導致視力下降，嚴重則可能造成失明。 ...
可別小看面條土豆這些不起眼的主食，他們對預防疾病也大有益處。英國劍橋大學一項最新研究表明，吃香蕉和煮熟的土豆等富含淀粉的食物，可減少患腸癌的危險。研究發現，中國...
隨著生活水平的日益提高，我們在餐桌上經常會聽到這樣的話：“少吃飯，多吃菜，飯沒有營養，營養都在菜里。” 從表面上來看這似乎很有道理，然而，從科學的營養角度...
國際衛生組織和國際老人協會曾對長壽老人的飲食習慣作過調查統計，長壽老人中50的人常吃雜糧和素食。五谷雜糧是個“大家庭”，諸如小米、玉米、蕎麥、黑豆、蠶豆、紅小豆...
1.改善腸胃機能，凈化血液 糙米中含有大量纖維素。而纖維素近年來已被證明具有減肥、降低膽固醇、通便等功能。因而糙米胚芽有改善腸胃機能、凈化血液、預防便秘、...
1.糙米有8種氨基酸、16種礦物質、21種維生素，它給人類的營養是完整的、全面的、天然的。糙米有所謂生命之源的胚芽。這種貴重的胚芽含有碳水化物、脂肪類、粗蛋白、...
去超市閑逛，發現燕麥在搞促銷，比平時便宜了不少，趕快買了一些回來，這東西經濟實惠，營養美味，只要你愿意，能吃出不少新花樣呢。下面就一起來看看燕麥應該怎么吃吧！ ...
曾經有國外科學家表示，中國歷來來重視、在西方國家卻鮮為人知的紫米（黑糯米），可能是抗癌最好的超級食物。 專家表示，紫米低糖高纖，富含防治心臟病與癌癥的植物...
1.多采用蒸、煮、燉、汆、拌等少油的烹調方法，以此減少油的攝入，不用油炸、油煎等烹調方法。 2.做湯或者用砂鍋燉菜時，不需要再用油煸炒，可以直接將肉等食材...
橄欖油是最新有營養的食用油之一，是用新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不用經過任何化學處理，保留天然的營養成分，因此很多人都喜歡追求使用橄欖油。 顏色呈黃...
如今患脫發癥的人越來越多，而且日趨年輕化，這令不少人大為苦惱。脫發與快速緊張的生活工作節奏，以及激烈的社會競爭帶來的精神壓力有關，也與飲食習慣有關，其中主食攝入...
愛美的女人最不可錯過的就是黑米。黑米營養價值豐富，自古以來就被人們當成一種滋補保健品。在營養素方面，黑米也有不少的優勢。它含有充足的碳水化合物，蛋白質數量略低，...
初秋煮鮮嫩的玉米棒吃，口味濃香，質輕易于嚼，是老幼皆宜的補益佳品，糯玉米和甜玉米都是上選。烤玉米是煮熟的玉米棒子穿在木棒上在爐火上烤出焦色，有的還撒上調料粉，口...
黃豆稱得上是價廉物美的營養品，黃豆的吃法有多種，可以帶皮煮后吃毛豆，也可以去皮煮或燉湯、炒著吃等。不同的吃法如豆漿、豆腐、豆腐干等也有不同的風味和功效。 ...
意大利面，又稱之為意粉，是西餐品種中國人最容易接受的。作為意大利面的法定原料，杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其制成的意大利面通...
隨著人們的健康意識逐漸增強，粗糧養生觀念也是深入人心。粗糧包含兩種意義，既指研磨程度不很精細的谷類豆類食物，也指大米白面之外的谷類和雜豆類，包括小麥、燕麥、玉米...
近幾年來，燕麥的“健康名氣”越來越大，市面上各種類型的燕麥片也越來越多。不僅有“免煮”、“快熟”的燕麥片、整顆的燕麥粒，還有一沖即食的多口味“速溶麥片”。面對這...
明代李時珍在《本草綱目》中稱糙米具有“和五臟、好顏色”的妙用；梁代陶弘景在《名醫別錄》中稱糙米能“益氣止渴止泄”。唐代著名中藥學家孟詵在《食療本草》中說，糙米有...
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