剁椒魚頭是哪個地方的菜？很多喜歡吃辣的朋友都喜歡吃剁椒，而剁椒魚頭是很常吃的一種做法，如今，在很多城市的菜館都能吃到這剁椒魚頭。那么，剁椒魚頭究竟是哪個地方的菜系呢？讓我們來了解需要。

    剁椒魚頭是哪個地方的菜

    剁椒魚頭屬湘菜系，是湖南的一道名菜。以剁辣椒的“咸”和“辣”沁入魚頭，風味獨具一格。菜品色澤紅亮、味濃、肉質細嫩。肥而不膩、口感軟糯、鮮辣適口。

    火辣辣的紅剁椒，覆蓋著白嫩嫩的魚頭肉，冒著熱騰騰清香四溢的香氣。湘菜香辣的誘惑，在“剁椒魚頭”上得到了完美體現。蒸制的方法讓魚頭的鮮香被盡量保留在肉質之內，剁椒的味道又恰到好處地滲入到魚肉當中，魚頭糯軟，肥而不膩，咸鮮微辣。入口細嫩晶瑩，帶著一股溫文爾雅的辣味！！...[查看詳細]

    剁椒魚頭是魚的別一種最新流行而又美味的吃法，吃辣的人大多數都是喜歡魚的這種吃法的，那么吃剁椒魚頭有什么營養嗎？剁椒魚頭的好處是什么呢？我們吃剁椒魚頭有什么益處呢？剁椒魚頭具有多種功效，對人體在防治一些疾病與美容上都是非常大的，剁椒魚頭開胃以及滋補身體上及美容養顏上都是非常不錯的，心血管疾病的人吃剁椒魚頭了，下面我們來看一下吃剁椒魚頭的營養吧。吃剁椒魚頭有什么營養? 魚頭的營養價值。

 
    1. 魚頭含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；
    2. 魚頭含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；
    3. 對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。
    吃剁椒魚頭可以促進血液循環、搞老化、美容養顏等功效都是非常不錯的，而身體瘦弱、食欲不振體質的人吃剁椒魚頭在開胃以及滋補身子上的療效是非常大的，吃剁椒魚頭的好處就在這兒。

    剁椒魚頭是湖南湘潭以及湘贛交界地方的一道漢族傳統名菜，屬湘菜系。以魚頭的“味鮮”和剁辣椒的“辣”為一體，風味獨具一格。那么，剁椒魚頭用什么魚頭呢？用什么魚頭會使做出來的魚肉嫩？一起來看看。

    剁椒魚頭用什么魚頭

    做剁椒魚頭用到的魚頭與眾不同，它是用胖頭魚頭做出來的。胖頭魚也叫鳙魚、大頭魚。鳙魚的特點是頭大，肉質雪白細嫩，鳙魚的精華或者說吃的部分就是魚頭。

    家常剁椒魚頭的做法...[查看詳細]

    做剁椒魚頭，最重要的就是不能少了剁椒，那么，剁椒魚頭的剁椒怎么做呢？相信很多朋友都想學吧？今天，小編帶領大家一起來學一下剁椒的做法。

    剁椒魚頭的剁椒怎么做

    剁椒的做法

    用料...[查看詳細]

    剁椒魚頭是湖南的一道名菜。以剁辣椒的“咸”和“辣”沁入魚頭，風味獨具一格。菜品色澤紅亮、味濃、肉質細嫩。肥而不膩、口感軟糯、鮮辣適口。那么，剁椒魚頭怎么做呢？家常剁椒魚頭怎么做？跟隨小編一起來看吧。

    剁椒魚頭的家常做法

    用料

    主料：魚頭500克...[查看詳細]

   “剁椒魚頭”是湘菜中的頭牌菜，也是最正宗的，對于有些不能吃辣的人可能不太了解，其實不放辣椒，也是可以做出內個味，特別是底料麻麻的，很是爽口。

    材料

    主料：魚頭1個（2斤），湖南特制剁椒，

    調料：鹽2克，味精3.5克，糖1克，色拉油60克，紅油10克，姜10克，蔥8克，...[查看詳細]