毛豆是黃豆嗎？對于農(nóng)村出來的人來說，對于毛豆并不陌生，就是大豆沒有成熟之前青的連莢，此時(shí)也叫黃豆，曬干之后叫大豆，因此，毛豆是黃豆。

    毛豆是黃豆嗎

    大豆的含義包括黃豆和毛豆。學(xué)名是大豆俗稱毛豆。大豆古稱菽。大豆是黃\青\黑\褐\雙色等各色大豆的總稱。約有5000多年的栽培歷史，起源于中國。中國種植約有九成是黃大豆。毛豆，就是新鮮連莢的黃豆，曬干之后又稱大豆。粒的大小分六種：極大粒：百粒重30克以上；特大粒：百粒重24.1-30克；大粒：百粒重18.1-24克；中粒：百粒重12.1-18克；小粒：百粒重6.1-12克；極小粒：百粒重6克以下。

    毛豆的營養(yǎng)價(jià)值...[查看詳細(xì)]

    很多人認(rèn)為毛豆和黃豆是有區(qū)別的，并不是一種豆類，那么，毛豆和黃豆的區(qū)別是什么呢？其實(shí)，毛豆就是黃豆，是同一種食物。

    毛豆和黃豆的區(qū)別

    毛豆和黃豆是同一種食物，并沒有區(qū)別哦。

    毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆。毛豆就是新鮮連莢的黃豆。...[查看詳細(xì)]

    毛豆能冷凍嗎？在適當(dāng)?shù)募竟?jié)吃特定的食物，還是很常見的，但若在反季節(jié)吃，就沒有那么新鮮了，有人就想，現(xiàn)在有冰箱，何不把毛豆給冷凍起來，想什么時(shí)候吃就什么時(shí)候吃，那毛豆究竟是否真的可以冷凍呢？

    毛豆能冷凍嗎

    毛豆可以冷凍。

    冷凍毛豆的做法一...[查看詳細(xì)]

    毛豆是夏季常見的一種食物之一，很多人喜歡將新鮮的嫩黃豆加鹽煮熟，吃起來不僅美味，而且爽口。那么寶寶能吃毛豆嗎？下面跟小編一起了了解一下吧。

    寶寶能吃毛豆嗎

    能吃。

    毛豆富含鐵質(zhì)，是嬰幼兒補(bǔ)鐵的理想食物，寶寶適量食用可以防止缺鋅，預(yù)防缺鐵性貧血。而豐富的卵磷脂對寶寶大腦發(fā)育和智力提升十分有利，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)可以增強(qiáng)寶寶體質(zhì)，促進(jìn)嬰幼兒的健康成長。不過，寶寶在食用毛豆時(shí)必須要有家長在一邊監(jiān)督，以防孩子被毛豆卡到喉嚨。...[查看詳細(xì)]

    哺乳期可以吃毛豆嗎？我們知道，對于正在哺乳期的媽媽們來說，日常飲食尤為重要，因?yàn)檫@關(guān)乎到孩子的健康，那么，哺乳期的媽媽是否可以吃毛豆呢？了解一下。

    哺乳期可以吃毛豆嗎

    哺乳期的女人吃毛豆是沒有影響的，毛豆?fàn)I養(yǎng)豐富均衡，含有有益的活性成分，脂肪含量明顯高于其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，有助于降低人體中甘油三酯和膽固醇。毛豆中的卵磷脂有助于改善大腦的記憶力和智力水平。

    豐富的食物纖維，能改善，有利于血壓和膽固醇的降低。毛豆中的鉀可以幫助彌補(bǔ)因出汗過多而導(dǎo)致的鉀流失，從而緩解由于鉀的流失而引起的疲乏無力和食欲下降。...[查看詳細(xì)]