經過甜品店時，很多人都會被店鋪里清新奶香的味道吸引，而在各種各樣的甜品中自然少不了其中所必須的添加劑了。吉士粉就是其中一種，那么吉士粉是什么呢？吉士粉的用法大家知道嗎？一起來看看下面的介紹吧！

    吉士粉是什么

    吉士粉簡單粗暴的講，就是一種食品添加劑。而文藝一點的說法，吉士粉是一種香料粉，物質狀態為粉末狀，一般為淺黃色或淺橙色，具有濃郁的奶香味和香草味。

    吉士粉的味道濃香，氣味好聞，一般被用來再西餐中制作糕點和甜點了，是一種比較理想的食品香料粉。...[查看詳細]

    吉士粉雖然沒有含有食品防腐劑，但也是一種食品添加劑，長期食用對人體健康不好。那么吉士粉能用什么代替呢？接下來小編就來給大家科普一下吉士粉的使用方法吧，接著往下看！

    吉士粉可以用什么代替

    經常不用的東西，是不是常常到關鍵時刻，要用它時就找不到了呢？別敲腦袋了，腦袋跟你有什么怨有什么愁！來看看吉士粉可以用什么代替吧！

    吉士粉的成分非常復雜，它是由疏松劑、穩定劑、食用香精、食用色素、奶粉、淀粉和填充劑組合而成的一種食品香料，所以要想完全取代它是不現實的。...[查看詳細]

    吉士粉是一種混合型的佐助料，呈淡黃色粉末狀，具有濃郁的奶香味和果香味，系由疏松劑、穩定劑、食用香精、食用色素、奶粉、淀粉和填充劑組合而成。吉士粉的作用和用途如下，大家來了解一下。

    吉士粉的作用

    聽人說很多甜品蛋糕之類的，都加了一種叫吉士粉的東西，這個東西具體有什么作用啊，為什么可以橫行佐料界，在甜品界大顯身手？

    吉士粉雖小，可別小瞧。它單單成分就非常復雜，是由疏松劑、穩定劑、食用香精、食用色素、奶粉、淀粉和填充劑組合而成。...[查看詳細]

    吉士粉是一種香料粉，本身就是帶有一股濃濃的果香味和奶香味，主要用來制作點心；而吉利丁粉，也就是我們常說的啫喱粉，是主要是用來做果凍這類的。接下來就一起來看看吉士粉和吉利丁粉的區別到底什么吧。

    吉士粉和吉利丁粉的區別

    吉利丁粉與吉士粉是完全不同的兩種物質。粉狀的吉利丁又叫吉利丁粉，也就是港式食譜中的啫喱粉，功效和吉利丁片完全一樣。

    超市中購買的吉利丁粉有兩種，在釀酒貨架上的吉利丁粉是用來做澄清劑，有腥味；在布丁粉果凍粉的吉利丁粉為西點用，無腥味。...[查看詳細]

    吉士粉和塔塔粉就是非常常見的香料和添加劑。為了在烹飪的時候，不犯將味精當做雞精來用的低級錯誤，就趕快來看看吉士粉和塔塔粉的區別吧！

    吉士粉和塔塔粉的區別

    1.原料

    吉士粉是一種香料粉，呈粉末狀，淺黃色或淺橙黃色，具有濃郁的奶香味和香草味，系由疏松劑、穩定劑、食用香精、食用色素、奶粉、淀粉和填充劑組合而成。...[查看詳細]