生吃洋蔥的功效與作用是什么呢，我們需要先認(rèn)識和了解一下什么是洋蔥，洋蔥我們也叫做是球蔥或者是蔥頭，洋蔥不是中國的特產(chǎn)，既然叫洋蔥當(dāng)然是洋人傳過來的東西，洋蔥有這非常豐富的營養(yǎng)，洋蔥有很高的食用價值和藥用價值，所以我們要善于利用洋蔥。

    生吃洋蔥的功效與作用

    洋蔥不但可以用來做菜而且還可以直接生吃，生吃洋蔥是非常健康的，洋蔥有著殺菌的功效，而且洋蔥還能預(yù)防高血壓和癌癥，能提神和抗衰老，洋蔥是不可多得的食品。

    洋蔥，別名：球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭、荷蘭蔥，拉丁文名：Alliumcepa.百合科、蔥屬二年生草本植物。洋蔥的起源已有5000多年歷史，公元前1000年傳到埃及，后傳到地中海地區(qū)，16世紀(jì)傳入美國，17世紀(jì)傳到日本，18世紀(jì)的《嶺南雜記》上記載，洋蔥先由歐洲引種澳門，然后再引種廣東。在潮汕地區(qū)稱之為番蔥。洋蔥在我國分布很廣，南北各地均有栽培，而且種植面積還在不斷擴(kuò)大，是目前我國主栽蔬菜之一。我國已成為洋蔥生產(chǎn)量較大的4個國家（中國、印度、美國、日本）之一。我國洋蔥產(chǎn)地主要有福建、山東、甘肅、內(nèi)蒙古、新疆等地。...[查看詳細(xì)]

    洋蔥的營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、揮發(fā)油、蘋果酸、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素c及18種氨基酸等營養(yǎng)成分，是一種不可多得食品。下面小編給大家介紹洋蔥的營養(yǎng)價值。

    洋蔥的營養(yǎng)價值  

    洋蔥中含有微量元素硒。硒是一種抗氧化劑，它的特殊作用是能使人體產(chǎn)生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是輸送氧氣供細(xì)胞呼吸，人體內(nèi)硒含量增加，癌癥發(fā)生率就會大大下降。所以，洋蔥又是一種食品。

    洋蔥還具有降血糖作用，因洋蔥中含有與降血糖藥甲磺丁脈相似的有機(jī)物，并在人體內(nèi)能生成具有強(qiáng)力作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋蔥25～50克能起到較好的降低血糖和的作用。...[查看詳細(xì)]

    洋蔥中的營養(yǎng)成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質(zhì)等營養(yǎng)素，更有兩種特殊的營養(yǎng)物質(zhì)——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營養(yǎng)物質(zhì)，令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效。那洋蔥能生吃嗎？

    洋蔥能生吃嗎

    生洋蔥味道有些沖，但正是這些味兒沖的物質(zhì)具有等優(yōu)秀的功能。如果想更多地從洋蔥中獲得健康，生吃或拌沙拉是的辦法。在吃牛羊肉等味重油膩的食物時，搭配生洋蔥，能起到解膩的作用，帶出清新的薄荷感。

    在春夏兩季，我們能買到的是新鮮的洋蔥。這種洋蔥最外層的皮更薄，而肉質(zhì)更厚，水分更多，同時辣味也小一些。而在較冷時候的洋蔥大多是經(jīng)過儲存的，它們的辣味更刺激，皮更厚，水分少一些。...[查看詳細(xì)]

    洋蔥炒魷魚是一道美味的菜肴。其烹飪簡單，營養(yǎng)豐富。那洋蔥魷魚怎么做呢？做法有哪些呢？請看洋蔥魷魚的做法大全的步驟星系介紹。

    洋蔥魷魚的做法一

    主料

    魷魚 （一個）...[查看詳細(xì)]

    涼拌洋蔥木耳是以洋蔥、黑木耳、黃瓜為主材的涼拌菜品。在飯店這道菜最多，相信很多人都吃過吧？那涼拌洋蔥木耳怎么做好吃呢？今天，小編就為大家詳細(xì)的介紹一下涼拌洋蔥木耳的做法，喜歡的朋友跟隨學(xué)一下。

    涼拌洋蔥木耳的家常做法

    用料

    主料：洋蔥適量、黑木耳適量...[查看詳細(xì)]

    孕婦常食洋蔥可以穩(wěn)定血壓、減低血管脆性，對人體動脈血管有很好的保護(hù)作用。而且洋蔥中含有豐富的維生素，洋蔥富含營養(yǎng)豐富還可以降血脂，對孕婦和胎兒沒有不好的影響。那孕婦可以吃生洋蔥嗎？

    孕婦可以吃生洋蔥嗎

    可以吃。生洋蔥含有各種營養(yǎng)物質(zhì)，能抗寒，抵御流感病毒，有較強(qiáng)的殺菌作用。但是一次不宜食用過多，容易引起目糊和發(fā)熱。每天食用1個蔥頭，其作用優(yōu)于。只要堅(jiān)持吃洋蔥，不論生吃熟吃，都有防治心血管疾病的效果。對于妊娠高血壓能夠很有效地起到降壓作用。孕婦補(bǔ)充營養(yǎng)是必要的。但是，如果盲目吃喝，胡亂進(jìn)補(bǔ)，不僅損害母體健康，而且影響胎兒發(fā)育，甚至導(dǎo)致畸胎。

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    生活中，適當(dāng)?shù)某匝笫[對我們的身體幫助很大，不僅可以幫助殺菌抑菌，還可以降低血糖血壓、提高食欲，提高身體免疫力等，尤其對于女性朋友來講，可以達(dá)到祛斑的作用，可以說是很難找到的綠色食品，洋蔥炒雞胗不僅美味可口，而且可以稱得上是美味佳肴，但也要注意用量。

    洋蔥炒雞胗的營養(yǎng)成分

    洋蔥的食用方法有很多，有的用來做湯、有的則用來炒肉，或和其它的菜品混合炒，有的則用來做火鍋、西餐等，不同地區(qū)的人們吃洋蔥的方法不一樣，洋蔥炒雞胗也是一道很好的菜，而且洋蔥炒雞胗的營養(yǎng)成分也非常高。

    洋蔥除不含脂肪外，卻具備蛋白質(zhì)、糖、粗纖維及硒、硫胺素、核黃素等多種營養(yǎng)成分。此外，洋蔥還含有前列腺素A及氨基酸等成分。據(jù)測定，每100克洋蔥含鈣40 毫克、磷50毫克、鐵1.8毫克、維生素C 8毫克，還含有胡蘿卜素、維生素B1和尼克酸。...[查看詳細(xì)]