多部門近日啟動“2020年春節期間首都市場蔬菜和家政服務保障供應聯合行動”。居民日常生活所需的大白菜、白蘿卜、胡蘿卜、土豆、洋蔥、黃瓜、西紅柿、豆角等8種“當家菜”在春節期間將保質保量、平價銷售。

從1月8日至3月20日，北京7家重點農產品批發市場、14家大型“農超對接”連鎖超市、15家“農餐對接”大型連鎖餐飲企業及10家蔬菜直營直供企業同時開展“蔬菜保供聯合行動”，蔬菜等生活必需品日均供應量將增加2000噸左右。

北京市區商務部門加強與河北、天津、山東、內蒙古、海南、云南等省區市供京蔬菜主產地政府對接，落實前期簽署的保供協議，積極組織貨源，增加市場供應。各區商務局保障轄區內主要零售終端春節假期正常經營；市農業農村局組織北京支持建設的外埠蔬菜生產基地，增加首都市場蔬菜貨源調運。蔬菜流通協會組織外埠蔬菜生產和流通企業參加蔬菜保供聯合行動。北京農產品流通協會、北京市餐飲協會、北京市物流協會組織動員所屬會員企業積極參加蔬菜保供聯合行動，保障貨源供應和物流配送。

新發地、順鑫石門、大洋路、岳各莊、八里橋等7家重點批發市場，發揮270家與市場簽訂“場地掛鉤”協議的生產基地優勢和市場內蔬菜運銷大戶作用，加強產銷對接，組織落實蔬菜貨源，提前將耐儲品種蔬菜運至市場儲存，增加庫存數量。

針對春節期間社區菜市場、農貿市場等商戶返鄉過節，蔬菜經營戶減少等市場供應特點，北京物美、京客隆、超市發、永輝、順天府等14家大型連鎖超市790家門店；新發地百舸灣、志廣富庶、康安農業等10家蔬菜直營直供企業680家連鎖經營網點；全聚德、東來順、便宜坊、眉州東坡、聚德華天等15家大型連鎖餐飲企業870家門店發揮假期供應重要渠道的作用，提前做好貨源組織落實和運輸調運安排，保證各門店在春節假期正常營業。

北京新發地相關負責人介紹，從臘月十五到正月十五一個月時間，新發地對市場統一管理的場內運輸小貨車、商戶自用小貨車，還有近4000輛短途營運的電動三輪車，進出大門全部免費，同步停止小轎車的計時收費。進入臘月開始，引導市場銷售大戶到各地農產品主產區，組織調運春節前和節日期間應季的蔬菜水果等農產品。

新發地百舸灣目前有蔬菜直通車90余輛，承擔北京200多個社區的“蔬菜直通車”業務，可覆蓋周邊600多個小區。該公司負責人韋偉林介紹，春節期間，蔬菜直通車會提前一個月與社區溝通協商可休息時間，嚴格遵守，確保居民吃菜需求；目前已有17家連鎖菜店承諾春節期間保持每天半天營業不休班，保障周邊居民吃菜需求，“另外，利用公司一萬平方米的儲藏庫，提前存儲足夠蔬果，保證哪里有需求，我們就及時出現在哪里。”韋偉林說，“蔬菜直通車毎年還會安排5到7名車長，留下來與我們一同過年，隨時做好應急出車的準備。”

春節期間，志廣果蔬300余家門店不休息，他們提前做足應急預案，加大供儲力度，確保節日期間果蔬農副的及時、充足供應。上述兩家公司表示，8種大路菜一直都是平價銷售，“從基地進貨，每斤只加價0.2元。”

據了解，從2011年開始，北京已連續9年組織開展春節蔬菜保供聯合行動。今年，市區商務部門在春節前將開展生活必需品政府儲備和應急投放集散地及投放網點檢查，確保儲備商品數量到位、質量合格、應急投放網絡暢通。同時加強應急值守，暢通信息渠道，做好冰雪惡劣天氣等應急情況下生活必需品貨源組織調運和政府儲備投放準備工作，保障市場應急供應。來源：食品科技網