胡麻油是什么油？胡麻油在日常生活中很是常見(jiàn)，在民間的叫法有很多，比如汪油、潞油和麻油等。但很多人對(duì)胡麻油不是很了解，胡麻油的功效與作用都有哪些？讓我們一起來(lái)了解一下吧。

    胡麻油是什么油

    胡麻油為亞麻科植物亞麻的種子榨取的油。亞麻子含有30～48的油脂，在常溫下壓榨得到的油為黃色液體，有特異氣味，在空氣中質(zhì)地逐漸變濃，顏色逐漸變深，油中主要成分含亞麻酸、亞油酸、油酸及棕櫚酸、硬脂酸等甘油酸。此外，還含有阿魏酸廿烷基酯、多種甾類、三萜類、氰甙類等有機(jī)化合物。

    胡麻油主要是用于涂料、油墨、油布、橡膠等的工業(yè)原料。少部分地區(qū)傳統(tǒng)上用作食用油。有一定藥用價(jià)值。...[查看詳細(xì)]

    胡麻油在我國(guó)有著悠久的食用歷史，但是胡麻產(chǎn)量、出油率非常低，所以胡麻一直未能被廣泛普及，很多人對(duì)胡麻油都不太了解，那今天小編就和大家分享一下胡麻油的功效與作用及食用方法。

    胡麻油的功效與作用

    胡麻油含有48的亞麻酸，是植物油中的，其風(fēng)味獨(dú)特，芳香濃郁，油質(zhì)清澈呈褐紅色，含有極為豐富的蛋白質(zhì)、芝麻素、維生素E、卵磷脂、蔗糖、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，是一種高級(jí)優(yōu)質(zhì)食用油，長(zhǎng)期食用有抗衰老、美容、健體的功效。

    還可以用胡麻油來(lái)煎熬膏藥，胡麻油有生毛發(fā)、生肌、長(zhǎng)肉、止痛、殺蟲、消腫、下熱毒的作用。胡麻油熬膏外敷，能滋養(yǎng)、潤(rùn)滑表皮細(xì)胞、涼血，具有解毒、療瘡、生肌止痛之功。...[查看詳細(xì)]

　　隨著人們生活質(zhì)量水平的提升，胡麻油這種對(duì)人體有著較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食用油開始進(jìn)入越來(lái)越多的家庭之中。但你知道胡麻油的鑒別嗎，怎么挑選胡麻油，讓我來(lái)告訴你吧。

    胡麻油的鑒別

    選擇好的胡麻油從以下幾方面入手即可：色，香，味。

    色：原生態(tài)胡麻油顏色金黃，有厚重感；精煉油顏色淺黃，感覺(jué)很輕浮。精煉油在加工的過(guò)程中經(jīng)歷多次化學(xué)溶劑的提純，去除雜質(zhì)的過(guò)程，雖然最終油品看上去很清澈，但是也損失了很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。...[查看詳細(xì)]

    胡麻油又稱為亞麻籽油，是從胡科植物脂麻種子（即亞麻）榨取的脂肪油。但胡麻油畢竟不像花生油、調(diào)和油那么常見(jiàn)，所以有些家庭可能還不清楚胡麻油的用法。胡麻油可以炒菜嗎，胡麻油的食用 方法有哪些呢？

    胡麻油可以炒菜嗎

    胡麻油不能高溫加熱炒菜。

    一般的油大家都是用來(lái)炒菜的，可是胡麻油您可千萬(wàn)不能高溫加熱炒菜，因?yàn)楹�麻油的最主要的原始營(yíng)養(yǎng)成份——a-亞麻酸（奧米伽-3）是一種非常活潑的多不飽和脂肪酸，是一種非常難得的天然 抗氧化劑，一旦被加熱超過(guò)45度，這種營(yíng)養(yǎng)成分就開始受破壞，溫度越高、加熱時(shí)間越長(zhǎng)、a-亞麻酸被破壞的越嚴(yán)重。...[查看詳細(xì)]

    胡麻油和亞麻籽油有什么區(qū)別？這個(gè)問(wèn)題一直困擾著很多人。很多人不知道它們兩者之間究竟有哪些區(qū)別。接下來(lái)，小編就為大家揭曉這個(gè)迷惑。

    胡麻油和亞麻籽油的區(qū)別

    想要了解亞麻籽油和胡麻油的區(qū)別首先得了解它們的原料亞麻籽和胡麻籽。其實(shí)亞麻籽就是胡麻籽，亞麻籽原產(chǎn)波絲灣、黑海及里海。漢使張騫自大宛傳入其種，故名胡麻。亞麻籽是學(xué)名，而胡麻籽是北方人對(duì)亞麻籽的俗稱。所以亞麻籽油也就是胡麻油。

    但由于生產(chǎn)工藝不同，亞麻籽油又分為冷榨和熱榨。冷榨亞麻籽油是把清理除雜后的亞麻籽在低于60℃的環(huán)境下直接壓榨而得，色澤金黃，聞起來(lái)有淡淡的亞麻籽香味，品嘗微苦，加熱后有濃郁的魚香味。而熱榨亞麻籽油是把清理后的原料烘炒后壓榨而得，含有濃郁的亞麻籽香味而微苦，呈褐紅色。...[查看詳細(xì)]

    胡麻油是西北地區(qū)特有的一種植物油，由胡科植物脂麻種子即亞麻籽中榨取，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那么胡麻油怎么吃，胡麻油的吃法有哪些呢？

    胡麻油怎么吃

    1、胡麻油可用于涼拌蔬菜、調(diào)制色拉、淋在湯中或在炒菜出鍋前淋入作為明油使用。在調(diào)制色拉時(shí)，胡麻油可與各類色拉醬很好地混配并保持其原有風(fēng)味；在調(diào)配涼菜調(diào)味汁時(shí)，胡麻油可與香油、辣椒油、花椒油、大蒜油以及芥末油混配，并很好地保持上述調(diào)料油的原有風(fēng)味。

    2、胡麻油與液體乳酪、酸奶或甜煉乳混合，再配以葡萄干、干果顆粒等配料，制出的甜品風(fēng)味且利于人體對(duì)鈣、天然維生素E和維生素A的消化吸收。...[查看詳細(xì)]

    胡麻油是一種歷史悠久的食用油，它是從胡科植物脂麻種子榨取的脂肪油，卻因其產(chǎn)量少，而一直沒(méi)有普及，所以很多人對(duì)胡麻油并不了解，也不知道孕婦可以吃胡麻油嗎？

    孕婦可以吃胡麻油嗎

    胡麻油中含有豐富的維生素E，一般來(lái)說(shuō)是可以食用的，但是也有的說(shuō)不可以食用的，那么到底孕婦可以吃胡麻油嗎？這個(gè)根據(jù)孕婦媽媽們的自身情況問(wèn)過(guò)醫(yī)生后，才能決定要不要吃，但是產(chǎn)婦食用卻是有好處的。

    能調(diào)節(jié)新媽媽內(nèi)分泌系統(tǒng)，還可以使新媽媽盡快恢復(fù)身體。能給產(chǎn)后虛弱的新媽媽提供熱量，可（新媽媽生產(chǎn)時(shí)，氣血大量流失，血虛氣虛最易招風(fēng)）益肝、養(yǎng)血益精、力、潤(rùn)燥通便、堅(jiān)筋骨。新媽媽坐月子少不了它，冬至進(jìn)補(bǔ)的姜母鴨也要加些胡麻油，有祛寒補(bǔ)身的功效。...[查看詳細(xì)]

    胡麻油又稱亞麻籽油，是從胡科植物胡麻種子榨取的油。花生油是日常生活中最長(zhǎng)見(jiàn)的食用油之一。那么胡麻油和花生油哪個(gè)好呢，該怎樣選擇呢？

    胡麻油的優(yōu)劣

    胡麻油又稱亞麻籽油，是從胡科植物胡麻種子榨取的油。胡麻生性喜寒，適合生長(zhǎng)在陜甘寧等地區(qū)。胡麻油是一種古老的植物油，其中的“胡”字指我國(guó)西北少數(shù)民族及地區(qū)。

    優(yōu)點(diǎn)：胡麻油中的必需脂肪酸亞麻酸含量達(dá)50以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于深海魚油的5和核桃、松子的6~12，堪稱“陸地魚油”。亞麻酸是一種歐米伽3脂肪酸，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為二十碳五烯酸（EPA）和二...[查看詳細(xì)]

    胡麻油，即亞麻籽油，其中富含α-亞麻酸，具有很強(qiáng)的藥效作用；菜籽油由油菜籽提煉而成，人體對(duì)菜籽油的吸收效率可達(dá)。那么胡麻油和菜籽油哪個(gè)好呢？

    胡麻油介紹

    胡麻油是一種古老的食用油，它是從胡科植物脂麻種子榨取的脂肪油。胡麻生性喜寒耐寒，適合生長(zhǎng)在西部、北部高寒干旱地區(qū)。胡麻的“胡”古指我國(guó)西北少數(shù)民族及地區(qū)，由此可見(jiàn)，從古至今，胡麻就一直生長(zhǎng)在寒冷地區(qū)。胡麻油也就是現(xiàn)在人們所說(shuō)的亞麻籽油，胡麻油在我國(guó)有著悠久的食用歷史，胡麻油在民間稱謂極多，有汪油、潞油和麻油等。

    胡麻油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值...[查看詳細(xì)]

    亞麻油含有豐富的a-亞麻酸亞麻酸，是補(bǔ)充亞麻酸的好方法，是一種功效很好的植物油，但是也有人說(shuō)亞麻油和胡麻油是一種植物油，那么亞麻油是胡麻油嗎？跟小編一起來(lái)了解！

    亞麻油是胡麻油嗎

    想要了解亞麻籽油和胡麻油的區(qū)別首先得了解它們的原料亞麻籽和胡麻籽。其實(shí)亞麻籽就是胡麻籽，亞麻籽原產(chǎn)波絲灣、黑海及里海。漢使張騫自大宛傳入其種，故名胡麻。亞麻籽是學(xué)名，而胡麻籽是北方人對(duì)亞麻籽的俗稱。所以亞麻籽油也就是胡麻油。

    但由于生產(chǎn)工藝不同，亞麻籽油又分為冷榨和熱榨。冷榨亞麻籽油是把清理除雜后的亞麻籽在低于60℃的環(huán)境下直接壓榨而得，色澤金黃，聞起來(lái)有淡淡的亞麻籽香味，品嘗微苦，加熱后有濃郁的魚香味。而熱榨亞麻籽油是把清理后的原料烘炒后壓榨而得，含有濃郁的亞麻籽香味而微苦，呈褐紅色。...[查看詳細(xì)]

    雖然胡麻油是近年來(lái)新型的油，但是對(duì)我們來(lái)說(shuō)并不陌生，你了解它多少呢？胡麻油哪個(gè)牌子好呢？胡麻油的消化吸收率達(dá)98%。不含對(duì)人體有害的成分，而含有特別豐富的維生素E和比較豐富的亞油酸。

    胡麻油哪個(gè)牌子好

    “崔字牌”有著悠久的歷史，自明代至今已有六百余年，是中華老字號(hào)之一，被中國(guó)綠色食品發(fā)展中心認(rèn)證為“綠色食品”。崔字牌保留了的芝麻油香味和營(yíng)養(yǎng)成份，香味濃郁，味道純正，集營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值于一身，以色、香、味俱佳聞名。

    “金龍魚”是新加坡郭兄弟糧油私人有限公司所擁有的食用油品牌。1974年，郭兄弟集團(tuán)在中國(guó)投資了嘉里糧油（中國(guó)）有限公司，從此開辟了中國(guó)市場(chǎng)。益海嘉里是豐益國(guó)際在華投資的全資子公司，是世界的小包裝油生產(chǎn)商之一。...[查看詳細(xì)]