胡麻油是什么油？胡麻油在日常生活中很是常見，在民間的叫法有很多，比如汪油、潞油和麻油等。但很多人對胡麻油不是很了解，胡麻油的功效與作用都有哪些？讓我們一起來了解一下吧。

    胡麻油是什么油

    胡麻油為亞麻科植物亞麻的種子榨取的油。亞麻子含有30～48的油脂，在常溫下壓榨得到的油為黃色液體，有特異氣味，在空氣中質地逐漸變濃，顏色逐漸變深，油中主要成分含亞麻酸、亞油酸、油酸及棕櫚酸、硬脂酸等甘油酸。此外，還含有阿魏酸廿烷基酯、多種甾類、三萜類、氰甙類等有機化合物。

    胡麻油主要是用于涂料、油墨、油布、橡膠等的工業原料。少部分地區傳統上用作食用油。有一定藥用價值。...[查看詳細]

    胡麻油在我國有著悠久的食用歷史，但是胡麻產量、出油率非常低，所以胡麻一直未能被廣泛普及，很多人對胡麻油都不太了解，那今天小編就和大家分享一下胡麻油的功效與作用及食用方法。

    胡麻油的功效與作用

    胡麻油含有48的亞麻酸，是植物油中的，其風味獨特，芳香濃郁，油質清澈呈褐紅色，含有極為豐富的蛋白質、芝麻素、維生素E、卵磷脂、蔗糖、鈣、磷、鐵等礦物質，是一種高級優質食用油，長期食用有抗衰老、美容、健體的功效。

    還可以用胡麻油來煎熬膏藥，胡麻油有生毛發、生肌、長肉、止痛、殺蟲、消腫、下熱毒的作用。胡麻油熬膏外敷，能滋養、潤滑表皮細胞、涼血，具有解毒、療瘡、生肌止痛之功。...[查看詳細]

　　隨著人們生活質量水平的提升，胡麻油這種對人體有著較高營養價值的食用油開始進入越來越多的家庭之中。但你知道胡麻油的鑒別嗎，怎么挑選胡麻油，讓我來告訴你吧。

    胡麻油的鑒別

    選擇好的胡麻油從以下幾方面入手即可：色，香，味。

    色：原生態胡麻油顏色金黃，有厚重感；精煉油顏色淺黃，感覺很輕浮。精煉油在加工的過程中經歷多次化學溶劑的提純，去除雜質的過程，雖然最終油品看上去很清澈，但是也損失了很多的營養物質。...[查看詳細]

    胡麻油又稱為亞麻籽油，是從胡科植物脂麻種子（即亞麻）榨取的脂肪油。但胡麻油畢竟不像花生油、調和油那么常見，所以有些家庭可能還不清楚胡麻油的用法。胡麻油可以炒菜嗎，胡麻油的食用 方法有哪些呢？

    胡麻油可以炒菜嗎

    胡麻油不能高溫加熱炒菜。

    一般的油大家都是用來炒菜的，可是胡麻油您可千萬不能高溫加熱炒菜，因為胡麻油的最主要的原始營養成份——a-亞麻酸（奧米伽-3）是一種非常活潑的多不飽和脂肪酸，是一種非常難得的天然 抗氧化劑，一旦被加熱超過45度，這種營養成分就開始受破壞，溫度越高、加熱時間越長、a-亞麻酸被破壞的越嚴重。...[查看詳細]

    胡麻油和亞麻籽油有什么區別？這個問題一直困擾著很多人。很多人不知道它們兩者之間究竟有哪些區別。接下來，小編就為大家揭曉這個迷惑。

    胡麻油和亞麻籽油的區別

    想要了解亞麻籽油和胡麻油的區別首先得了解它們的原料亞麻籽和胡麻籽。其實亞麻籽就是胡麻籽，亞麻籽原產波絲灣、黑海及里海。漢使張騫自大宛傳入其種，故名胡麻。亞麻籽是學名，而胡麻籽是北方人對亞麻籽的俗稱。所以亞麻籽油也就是胡麻油。

    但由于生產工藝不同，亞麻籽油又分為冷榨和熱榨。冷榨亞麻籽油是把清理除雜后的亞麻籽在低于60℃的環境下直接壓榨而得，色澤金黃，聞起來有淡淡的亞麻籽香味，品嘗微苦，加熱后有濃郁的魚香味。而熱榨亞麻籽油是把清理后的原料烘炒后壓榨而得，含有濃郁的亞麻籽香味而微苦，呈褐紅色。...[查看詳細]

    胡麻油是西北地區特有的一種植物油，由胡科植物脂麻種子即亞麻籽中榨取，具有很高的營養價值。那么胡麻油怎么吃，胡麻油的吃法有哪些呢？

    胡麻油怎么吃

    1、胡麻油可用于涼拌蔬菜、調制色拉、淋在湯中或在炒菜出鍋前淋入作為明油使用。在調制色拉時，胡麻油可與各類色拉醬很好地混配并保持其原有風味；在調配涼菜調味汁時，胡麻油可與香油、辣椒油、花椒油、大蒜油以及芥末油混配，并很好地保持上述調料油的原有風味。

    2、胡麻油與液體乳酪、酸奶或甜煉乳混合，再配以葡萄干、干果顆粒等配料，制出的甜品風味且利于人體對鈣、天然維生素E和維生素A的消化吸收。...[查看詳細]

    胡麻油是一種歷史悠久的食用油，它是從胡科植物脂麻種子榨取的脂肪油，卻因其產量少，而一直沒有普及，所以很多人對胡麻油并不了解，也不知道孕婦可以吃胡麻油嗎？

    孕婦可以吃胡麻油嗎

    胡麻油中含有豐富的維生素E，一般來說是可以食用的，但是也有的說不可以食用的，那么到底孕婦可以吃胡麻油嗎？這個根據孕婦媽媽們的自身情況問過醫生后，才能決定要不要吃，但是產婦食用卻是有好處的。

    能調節新媽媽內分泌系統，還可以使新媽媽盡快恢復身體。能給產后虛弱的新媽媽提供熱量，可（新媽媽生產時，氣血大量流失，血虛氣虛最易招風）益肝、養血益精、力、潤燥通便、堅筋骨。新媽媽坐月子少不了它，冬至進補的姜母鴨也要加些胡麻油，有祛寒補身的功效。...[查看詳細]

    胡麻油又稱亞麻籽油，是從胡科植物胡麻種子榨取的油。花生油是日常生活中最長見的食用油之一。那么胡麻油和花生油哪個好呢，該怎樣選擇呢？

    胡麻油的優劣

    胡麻油又稱亞麻籽油，是從胡科植物胡麻種子榨取的油。胡麻生性喜寒，適合生長在陜甘寧等地區。胡麻油是一種古老的植物油，其中的“胡”字指我國西北少數民族及地區。

    優點：胡麻油中的必需脂肪酸亞麻酸含量達50以上，遠遠高于深海魚油的5和核桃、松子的6~12，堪稱“陸地魚油”。亞麻酸是一種歐米伽3脂肪酸，在人體內可轉化為二十碳五烯酸（EPA）和二...[查看詳細]

    胡麻油，即亞麻籽油，其中富含α-亞麻酸，具有很強的藥效作用；菜籽油由油菜籽提煉而成，人體對菜籽油的吸收效率可達。那么胡麻油和菜籽油哪個好呢？

    胡麻油介紹

    胡麻油是一種古老的食用油，它是從胡科植物脂麻種子榨取的脂肪油。胡麻生性喜寒耐寒，適合生長在西部、北部高寒干旱地區。胡麻的“胡”古指我國西北少數民族及地區，由此可見，從古至今，胡麻就一直生長在寒冷地區。胡麻油也就是現在人們所說的亞麻籽油，胡麻油在我國有著悠久的食用歷史，胡麻油在民間稱謂極多，有汪油、潞油和麻油等。

    胡麻油營養價值...[查看詳細]

    亞麻油含有豐富的a-亞麻酸亞麻酸，是補充亞麻酸的好方法，是一種功效很好的植物油，但是也有人說亞麻油和胡麻油是一種植物油，那么亞麻油是胡麻油嗎？跟小編一起來了解！

    亞麻油是胡麻油嗎

    想要了解亞麻籽油和胡麻油的區別首先得了解它們的原料亞麻籽和胡麻籽。其實亞麻籽就是胡麻籽，亞麻籽原產波絲灣、黑海及里海。漢使張騫自大宛傳入其種，故名胡麻。亞麻籽是學名，而胡麻籽是北方人對亞麻籽的俗稱。所以亞麻籽油也就是胡麻油。

    但由于生產工藝不同，亞麻籽油又分為冷榨和熱榨。冷榨亞麻籽油是把清理除雜后的亞麻籽在低于60℃的環境下直接壓榨而得，色澤金黃，聞起來有淡淡的亞麻籽香味，品嘗微苦，加熱后有濃郁的魚香味。而熱榨亞麻籽油是把清理后的原料烘炒后壓榨而得，含有濃郁的亞麻籽香味而微苦，呈褐紅色。...[查看詳細]

    雖然胡麻油是近年來新型的油，但是對我們來說并不陌生，你了解它多少呢？胡麻油哪個牌子好呢？胡麻油的消化吸收率達98%。不含對人體有害的成分，而含有特別豐富的維生素E和比較豐富的亞油酸。

    胡麻油哪個牌子好

    “崔字牌”有著悠久的歷史，自明代至今已有六百余年，是中華老字號之一，被中國綠色食品發展中心認證為“綠色食品”。崔字牌保留了的芝麻油香味和營養成份，香味濃郁，味道純正，集營養和藥用價值于一身，以色、香、味俱佳聞名。

    “金龍魚”是新加坡郭兄弟糧油私人有限公司所擁有的食用油品牌。1974年，郭兄弟集團在中國投資了嘉里糧油（中國）有限公司，從此開辟了中國市場。益海嘉里是豐益國際在華投資的全資子公司，是世界最大的小包裝油生產商之一。...[查看詳細]